丝滑黑芝麻珍珠奶茶享受
(Silky Black Sesame Bubble Tea Delight)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 2
- 每份大小: 1大杯（约350毫升）
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 6 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 90 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 120 mg
- Iron: 3 mg
制作步骤
-
1 - 烤黑芝麻研磨:
在干锅中用中火烤黑芝麻，直到散发出香味，大约3-4分钟。稍微冷却后，用香料研磨机研磨成细粉。
-
2 - 准备黑芝麻酱:
将烤香的芝麻粉与温水（大约100毫升，取自材料用量）放入搅拌机中，搅拌至顺滑，形成类似糊状的稠度。备用。
-
3 - 煮木薯珍珠:
煮一锅水至沸腾。加入木薯珍珠，煮8-10分钟或直到变得透明且有嚼劲，偶尔搅拌。捞出后用冷水冲洗。加入一些红糖糖浆以防粘连。
-
4 - 混合饮料:
将黑芝麻酱、牛奶、剩余的红糖糖浆以及如果使用的话加入冰块放入摇壶或搅拌机中。充分摇晃或搅拌至均匀混合且起泡。
-
5 - 拼盘与上菜:
将煮熟的芋圆珠分到两个杯子中。将浓郁的黑芝麻奶茶倒在珍珠上。立即用宽吸管享用。
在干锅中用中火烤黑芝麻，直到散发出香味，大约3-4分钟。稍微冷却后，用香料研磨机研磨成细粉。
将烤香的芝麻粉与温水（大约100毫升，取自材料用量）放入搅拌机中，搅拌至顺滑，形成类似糊状的稠度。备用。
煮一锅水至沸腾。加入木薯珍珠，煮8-10分钟或直到变得透明且有嚼劲，偶尔搅拌。捞出后用冷水冲洗。加入一些红糖糖浆以防粘连。
将黑芝麻酱、牛奶、剩余的红糖糖浆以及如果使用的话加入冰块放入摇壶或搅拌机中。充分摇晃或搅拌至均匀混合且起泡。
将煮熟的芋圆珠分到两个杯子中。将浓郁的黑芝麻奶茶倒在珍珠上。立即用宽吸管享用。
关于 丝滑黑芝麻珍珠奶茶享受 :的更多信息
一款浓郁顺滑的黑芝麻饮品，搭配嚼劲十足的珍珠粉圆，口感丝滑。
黑芝麻天鹅绒泡泡：一款创意茶饮
黑芝麻天鹅绒泡泡是一款迷人的融合饮品，将烘烤黑芝麻的浓郁坚果香味与经典珍珠奶茶的嚼劲相结合。最初灵感源自传统东亚口味，这款食谱加入了现代英国的创新元素，展现了英国对全球融合美食的浓厚兴趣。
历史与文化意义
黑芝麻在亚洲烹饪传统中根深蒂固，尤其在中国、日本和韩国的甜点和饮品中，以其健康益处和独特风味著称。珍珠奶茶起源于台湾，作为清爽的甜点茶时光享受。这两者的结合使天鹅绒泡泡成为一种奢华的甜品体验，文化融合得天衣无缝，同时带有英国偏爱奶香和微妙甜味的特色。
独特之处与风味特征
本食谱采用新鲜烘烤的黑芝麻籽研磨，增强香气并形成丝滑的糊状物。将其与冷藏牛奶和手工熬制的红糖糖浆结合，达到坚果浓郁、奶香顺滑与深沉焦糖甜味的完美平衡。珍珠粉圆提供令人愉悦的口感对比，增强感官体验。
小贴士与注意事项
- 刚烘烤的芝麻在研磨前会激发出油脂和风味。
- 通过调整红糖糖浆的用量来调节甜度。
- 以燕麦或杏仁奶等植物奶代替牛奶，打造绝佳的素食友好替代品，口感互补。
- 预先煮熟新鲜的珍珠粉圆以获得最佳嚼劲；若变硬则应丢弃。
- 使用新鲜研磨的芝麻而非商购的芝麻酱，以确保风味最真实。
- 在温暖天气中，加入冰块饮用，享受完美的清凉体验。
这款食谱精彩展现了味道、文化与创新调配的完美结合——让黑芝麻天鹅绒泡泡成为一种奢华、独一无二的饮品，适合勇于尝试的味蕾和社交场合。
