美味的英式越橘烤菜配酥脆顶部
(Delicious English Bilberries Casserole with Crunchy Topping)
(0 评论)
份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1碗（约180克）
- Calories: 380 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 4 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 7 g
- Sugar: 35 g
- Sodium: 15 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 35 mg
- Iron: 2.2 mg
制作步骤
-
1 - 准备水果混合物:
在一个搅拌碗中，混合越橘、颗粒糖和柠檬汁。轻轻搅拌后静置，让其充分浸泡。
-
2 - 制作碎屑馅料:
在另一个碗中，混合燕麦片、面粉、红糖、磨碎的肉桂粉（如果使用）和香草提取物（如果使用）。加入冷藏的切块黄油，用指尖搓揉，直到混合物呈现粗碎屑状。
-
3 - 组装砂锅:
将烤箱预热至180°C（350°F）。在中等大小的烤盘上抹上黄油，并将越橘混合物均匀铺在里面。将碎屑面均匀撒在水果上。
-
4 - 烤焗砂锅:
在预热的烤箱中烘烤35-40分钟，直到顶部呈金黄色酥脆，蓝莓在下面冒泡。
-
5 - 冷却并上菜:
在上桌前让砂锅稍微冷却一下。最好趁温热时搭配奶油、布丁或香草冰淇淋享用。
在一个搅拌碗中，混合越橘、颗粒糖和柠檬汁。轻轻搅拌后静置，让其充分浸泡。
在另一个碗中，混合燕麦片、面粉、红糖、磨碎的肉桂粉（如果使用）和香草提取物（如果使用）。加入冷藏的切块黄油，用指尖搓揉，直到混合物呈现粗碎屑状。
将烤箱预热至180°C（350°F）。在中等大小的烤盘上抹上黄油，并将越橘混合物均匀铺在里面。将碎屑面均匀撒在水果上。
在预热的烤箱中烘烤35-40分钟，直到顶部呈金黄色酥脆，蓝莓在下面冒泡。
在上桌前让砂锅稍微冷却一下。最好趁温热时搭配奶油、布丁或香草冰淇淋享用。
关于 美味的英式越橘烤菜配酥脆顶部 :的更多信息
一道温馨的英式甜点，以烤制的越橘配以酥脆的燕麦顶部，令人心旷神怡。
越橘砂锅 - 经典的英式美味
越橘砂锅是英国人喜爱的甜点，突出展示了原产于英国的细腻、酸味十足的越橘。它们类似于蓝莓，但更小，口感更丰富，富含抗氧化剂，具有独特的泥土香味。这款砂锅完美平衡了它们天然的酸味与甜美酥脆的燕麦顶部，为口感增添温馨的对比。
文化意义
越橘历来在英国的林地和山丘中采摘，深植于传统英式烹饪中，常用于制作馅饼、果酱，以及当然还有砂锅。这道菜尊重这些传统，结合简单的季节性食材，制作出经典的温暖布丁。
制备提示
使用新鲜或解冻的冷冻越橘都很合适，选择取决于季节和可用性。浸泡水果可以增强其风味并软化，达到理想的口感。制作顶部时，将冷的无盐黄油揉入燕麦碎屑中，确保最终烘烤出来的表面酥脆金黄。
可选的香料如肉桂和香草，受到英式甜点传统的启发，用于增添温暖和深度。搭配奶油或冰淇淋食用，提供奶香丰富的对比，建议为正宗的舒适体验。
小贴士与变体
- 若想增加坚果风味，可加入切碎的核桃或杏仁。
- 如果没有越橘，可用野生蓝莓或混合浆果代替。
- 根据浆果的甜度和个人喜好调整糖量。
这道食谱简洁而精致，展现英式乡村甜点的纯正风味。
