Aseedah：英式坚果种子甜点
(Aseedah: Sweet English Seed & Nut Dessert)
(0 评论)
份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 6
- 每份大小: 1片（100克）
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 7 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 2 mg
制作步骤
-
1 - 烘烤种子和坚果:
将烤箱预热至180°C（350°F）。将葵花籽、南瓜籽和榛子均匀铺在烤盘上，烘烤8-10分钟，直到微微金黄且散发香气。
-
2 - 准备干料:
在一个大碗中，将全麦面粉、肉桂粉、肉豆蔻（如果使用的话）、盐和泡打粉搅拌均匀。
-
3 - 混合湿性成分:
将软化的黄油与红糖放入碗中搅拌至奶油状。如使用，可加入蜂蜜和香草提取物。
-
4 - 组合材料:
将干料轻轻折入湿料中，直到刚刚混合均匀。加入烤过的种子和坚果，搅拌均匀。
-
5 - 烤Aseedah:
将混合物转移到铺有烘焙纸的烤盘中（约20cm见方）。均匀压实混合物，在预热的烤箱中烘烤18-20分钟，直到边缘呈金黄色。
-
6 - 冷却并上菜:
将烤好的Aseedah在锅中完全冷却后再切成方块。趁温热或室温食用。
将烤箱预热至180°C（350°F）。将葵花籽、南瓜籽和榛子均匀铺在烤盘上，烘烤8-10分钟，直到微微金黄且散发香气。
在一个大碗中，将全麦面粉、肉桂粉、肉豆蔻（如果使用的话）、盐和泡打粉搅拌均匀。
将软化的黄油与红糖放入碗中搅拌至奶油状。如使用，可加入蜂蜜和香草提取物。
将干料轻轻折入湿料中，直到刚刚混合均匀。加入烤过的种子和坚果，搅拌均匀。
将混合物转移到铺有烘焙纸的烤盘中（约20cm见方）。均匀压实混合物，在预热的烤箱中烘烤18-20分钟，直到边缘呈金黄色。
将烤好的Aseedah在锅中完全冷却后再切成方块。趁温热或室温食用。
关于 Aseedah：英式坚果种子甜点 :的更多信息
阿西达（Aseedah）是一款温暖、甜美的英国甜点，特色是烤过的种子、坚果、蜂蜜和香料。
阿西达：一款丰盛的英国种子与坚果甜点
阿西达是一款独特的英国甜点，结合了烤过的向日葵籽和南瓜籽的泥土气息，与榛子、温暖香料和甜蜂蜜的浓郁风味。传统上在秋冬季节享用，这款甜点突出了当地应季食材与如肉桂和肉豆蔻等令人安心的香料的结合——这些都是英国烘焙中常见的元素。
这个食谱采用坚果味浓郁的全麦面粉，为成品增添质感和深度，区别于偏爱更细腻面粉的普通甜点。首先将种子烤制以加深其风味，然后混入微妙香料的蜂蜜和黄油面糊中，再进行烘焙，制成湿润浓密的甜点。
在烘焙前先烤坚果和种子是关键，因为这能增强它们的天然油脂和风味，使成品散发芳香且令人满足。蜂蜜和红糖的甜味平衡提供了自然的丰富感，而不会盖过坚果的香气。
最佳技巧： 使用新鲜的种子和坚果，以获得最佳酥脆和风味；过度烘烤可能带来苦味，因此要密切关注。让甜点充分冷却，这样它会变得更紧实，切割也更干净。
这道菜不仅仅是美味的享受，更是营养的宝库：富含蛋白质、健康脂肪、纤维和矿物质，是一款充满能量且健康的零食或甜点，适合追求营养均衡的用餐。
**文化意义：**虽然阿西达带有英国传统的风味，但其创新的种子使用反映了以坚果和种子为基础的菜肴日益流行，彰显了对简朴、乡村食材的庆祝。这是一款富有创意的食谱，工匠和家庭厨师都可以尝试，非常适合喜爱健康甜点的人。
配上一杯温热的茶或一抹奶油，享受一段沉浸在舒适英国风味中的美妙时光。
