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食材
萨莫萨皮
Medjool 枣,去核后切碎
用于封口糊的通用面粉
水(用于封口糊料)
芝麻酱(用于淋汁)
温水(用于淋酱)
用于装饰的额外烤香芝麻
扁平饼(naan 或薄饼皮)
鲜三文鱼柳,去皮
冷烟熏三文鱼片
法式酸奶油(或浓稠的希腊酸奶)
刺山柑,腌制后沥干
柠檬皮屑和柠檬汁
婴儿芝麻菜(或水芹)
苹果木或桤木木屑
木炭砖
熟透的桃子,切丁
桃子汁或桃子泥
碎冰或砾石状冰
波本威士忌(可选)
桃片
切片开心果
伏特加(40% ABV)
Cointreau (triple sec)
蔓越莓汁(100% 果汁)
浓烈冲泡的摩洛哥绿茶(冷藏)
细砂糖混合研磨后的豆蔻
熟白玉米粒,沥干
黄油南瓜(zapallo),切成方块
牛肩肉,切成2厘米立方块
五花肉或厚切培根,切成丁
新鲜阿根廷风格香肠,切片
橄榄油或牛脂
佩德罗·希门尼斯(PX)雪利酒
正山小种茶,浓泡后冷却
甘蔗糖或粗糖(jaggery)
Kewra 水(香兰花精华)
白色罂粟籽( posto )
孟加拉风味 garam masala
比利时 oud bruin(佛兰德棕色)艾尔,冷藏良好
Kriek lambic (樱桃啤酒),冷藏
老荷兰金酒
接近沸点的热水
大号蛋黄
Raw shrimp, peeled and deveined (16/20 count)
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