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食材 - 在寻找简单又健康的食谱吗?在 CookMagic.net 发现厨师推荐的餐点、烹饪技巧和营养创意,改变您的饮食习惯!
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食材
细玉米粉或粗粒小麦粉
无盐黄油,融化后备用(用于涂抹锅底的额外黄油)
Rakija(樱桃白兰地)或 Kirsch
浓稠的酸奶或 kajmak
中性油(用于平底锅)
鲜梨汁
白葡萄汁(Verjus blanc)或苹果醋
可食花朵或薄荷尖端
木蕉(从绿到黄,质地坚实)
烤制无盐花生
Scotch bonnet 或辣椒
水或清淡蔬菜高汤
马拉巴尔菠菜(pui shaak),叶子和嫩茎
中等大小虾(chingri),去壳去肠
土豆,切成细长条
南瓜,去皮,切成1.5厘米的丁块
细长茄子,切成条状
蒜蓉糊
黑芥末籽(用于糊状物)
罂粟籽( posto ),用于制成糊状物
蜂蜜糖浆(蜂蜜与热水1:1)
橘子皮屑
橘子片
芝麻酱(tahina)
希腊酸奶 无糖
混合深色莓果(如有 calafate,请使用;否则蓝莓/黑加仑)
杜松子(烹饪用,轻轻捣碎)
新鲜的云杉尖端或一小枝迷迭香
接近沸点的水(约80°C/175°F)
橙子瓣
熟透的杨桃(carambola)
姜汁啤酒(无酒精)
流动的蜂蜜或简单糖浆
杨桃片
杜松子酒(为更具活力的选择)
奶油南瓜(或 zapallo)
Choclo(秘鲁玉米)玉米粒
利马豆或蚕豆
羽衣甘蓝或瑞士甜菜叶
Cancha(烤玉米粒)
新鲜的凤尾鱼片
大葱,切成薄片
哈斯牛油果,熟透
冰镇意式浓缩咖啡
全脂牛奶或椰奶
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