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杜伦小麦细粒粉

中性油（用于整形/烹饪）

额外用于撒粉的粗粒小麦粉

去皮烤杏仁

Crème de mûre (黑莓利口酒)

尼罗河鲈鱼柳，去皮

大叶甘蓝叶（sukuma wiki），切成细丝

绿辣椒（塞拉诺），去籽并剁碎

柠檬，皮和汁分离

植物油，分次使用

玉米粉（搭配乌加里食用）

阿萨伊果泥（无糖），已解冻

番石榴花蜜

去皮烤栗子

干燥甜桂花（guihua）

干橘皮（陈皮）

烤香白芝麻

洛神花香料糖浆

芥菜叶（sarson）、切碎

菠菜（palak），切碎

Bathua（羊蹄菜，lamb’s quarters），切碎

白萝卜刨丝

玉米粉（makki atta）用于萨格

用于上桌的白色黄油 (makkhan)

Makki atta（玉米粉）用于烤饼

用于烹饪烙饼的酥油

全麦面粉（atta）

意大利产00号面粉

煮意大利面的水

里奥哈Gran Reserva 红葡萄酒（Tempranillo为主）

西班牙红色苦艾酒

奥洛洛索雪利酒

玉米淀粉（腌制）

豆瓣酱（Pixian辣豆酱）

豆豉（发酵黑豆）

芹菜（中国香芹）

含沉淀物的辣椒油

冲绳黑糖（kokutō），切成细粒

用于黑糖糖浆的水

高山乌龙茶叶（兰花香型）

熟煮木薯珍珠（波霸），温热

牛肩胛肉或牛胸肉

椰奶油（全脂）

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