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食材
褐色洋葱
新鲜姜黄
蒸熟的茉莉香米
冷杉针叶糖浆(或松针糖浆)
Suze(龙胆根利口酒)
虹鳟鱼柳,带皮
珍珠高粱
低钠鱼汤或蔬菜高汤
Cape Malay香料混合物
佩里佩里辣片
去脂并切成丁的猪肩肉
熏制培根或帕切塔,切丁
酸菜,沥干并轻轻冲洗
猪油或中性油
葛缕子籽,轻度碾碎
干型白葡萄酒或苹果酒
粗玉米粉(玉米粉)
用于 polenta 的水或清汤
食品级玫瑰花水
棕榈仁浓缩物(棕榈仁奶油)
带骨鸡块
切碎的洋葱
Scotch bonnet 或 habanero 辣椒
干鱼或烟熏鱼,碎片状
小龙虾粉末(干虾粉)
Prekese(Aidan果)荚
黑胡椒粉
秋葵,切片
新鲜罗勒叶或花园茄子叶,切成细丝
矿泉水
自选牛奶
蜂蜜或 kuromitsu(黑糖糖浆)
杏仁粉(去皮、细磨)
无盐黄油,用于抹油模具
中筋面粉,用于给模具抹粉
新鲜姜片
英格兰金色艾尔(冷藏)
伯爵茶苦味酒
Henderson's Relish
新鲜葫芦巴叶(methi),袋装
青辣椒,切成细丁
生腰果
浓奶油(malai)
Kasuri methi (干燥胡芫香叶)
秋葵(bhindi),去头去尾,切成1.5–2 cm 的块状
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