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切碎的干杏

腌柠檬皮，切细碎

Tafila 香料混合（coriander, cumin, allspice, cinnamon, dried mint, sumac）

Masa harina（经碱化处理的玉米粉）

新鲜奶酪，细碎

酸奶油(natilla)

融化的猪油或无盐黄油

温热的牛奶或温水

茴香籽，轻轻捣碎

香蕉叶或羊皮纸

用于刷涂的融化猪油或黄油

洋甘菊蜂蜜糖浆

英国起泡酒（Brut）

田野番茄（熟透）

干牛至（墨西哥/中美洲）

阿齐奥特酱（安纳托籽）

牛肉汤或水

玉米薄饼（陈旧）

蒸熟的白米

干燥洛神花（Hibiscus sabdariffa）

海盐或辣味青柠调味料 Tajín

Blanco龙舌兰酒或白朗姆酒（可选）

硬质豆腐，已压干水分

干燥的洛神花（roselle）

用于浸泡的水

红糖或冰糖

川花椒，轻轻碾碎

冷水（用于淀粉水）

中性油（花生油或菜籽油）

烤熟花生，切碎

腌制芥菜叶，清洗干净后切碎

罗勒籽（sabja）

班兰提取物

卡拉马塔橄榄，去核

打散的鸡蛋（蛋液）

细粒小麦粉或干燥面包屑

熟透的番茄，切碎（plum 或 heirloom）

陈旧的乡村面包（托斯卡纳风格或天然酵母），撕成碎块

低钠蔬菜高汤，温热

特级初榨橄榄油，分次使用

红酒醋，分两次使用

英式大麦酒艾尔

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