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Soju（清澈、无味）

茉莉花茶浓缩液

Yuja-cheong（韩国产柚子酱）

糖渍姜或可食用花

新墨西哥辣椒粉

干燥墨西哥牛至

香菜茎，切成细末

李子番茄，切丁

哈拉佩尼奥辣椒，切成细末

红葡萄酒醋或雪利醋

温热的玉米薄饼

牛油果切片

碎屑的新鲜 queso fresco

阿本策勒干酪

黑麦面包屑

Vernaccia di San Gimignano 白葡萄酒

芋头叶（kontomire），去梗并洗净

Scotch bonnet 辣椒，去籽并剁碎

埃古西籽粉（瓜子）

烟熏鲭鱼，碎片状

鱼汤块或蔬菜汤块

熟鸡蛋，切片

熟透的木蕉，去皮

木薯粉（嘎里或木薯淀粉）

椰子油（用于烹饪扁平面包）

冷萃咖啡浓缩液

纯枫糖浆（A级，深色）

新鲜活贻贝

烟熏培根（条纹培根）或 pancetta

鱼汤或清淡海鲜汤

高脂淡奶油

油浸日晒番茄

日晒番茄油

冰镇苏打水

日晒番茄串

西葫芦（courgettes），粗碎

气泡水，非常冷

Brocciu（或充分沥干的里科塔）

扁叶欧芹，切碎

辣椒碎（阿勒坡辣椒或埃斯佩莱特）

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