美味的节日咸面包食谱

节日季节是聚会、欢乐以及盛宴的时刻。虽然甜面包以肉桂和糖的迷人香气常常成为焦点，但咸面包也能提供令人愉快的对比。它们不仅可以作为多功能的配菜，还可以成为餐桌的明星。在这里，我们探索一系列能够提升你的节日餐桌的咸面包食谱。

1. 迷迭香和大蒜佛卡夏

食材：

• 500克通用面粉
• 10克海盐
• 2茶匙糖
• 10克即发酵母
• 350毫升温水
• 4汤匙橄榄油
• 新鲜迷迭香
• 切碎的大蒜

做法：

1. 在碗中混合面粉、盐、糖和酵母。
2. 逐渐加入温水和2汤匙橄榄油，搅拌成面团。
3. 揉面约10分钟直到面团光滑。
4. 放入抹油的碗中，盖上盖子，发酵1小时。
5. 预热烤箱至220°C。
6. 将面团擀开，放在烤盘上，用手指按出凹槽，淋上剩余的橄榄油。
7. 撒上迷迭香和大蒜。
8. 烤20分钟，至金黄。

口味特色：

芳香的迷迭香和微甜的大蒜共同打造出香气四溢的面包，适合蘸汤或搭配节日沙拉。

2. 芝士韭菜司康

食材：

• 250克通用面粉
• 1汤匙泡打粉
• 50克冷黄油，切块
• 100克切碎的芝士（切达或你喜欢的）
• 2汤匙切碎的韭菜
• 150毫升牛奶

做法：

1. 预热烤箱至200°C。
2. 在碗中混合面粉和泡打粉。
3. 将冷黄油揉入面粉中，直到混合物像面包屑。
4. 加入芝士和韭菜，搅拌均匀。
5. 逐渐加入牛奶，直到形成面团。
6. 擀开面团，切成圆形。
7. 烤15-20分钟，至金黄。

口味特色：

这些司康酥脆丰富，芝士的锐味与新鲜韭菜完美平衡，是节日汤品的理想搭配。

3. 香料南瓜面包

食材：

• 250克通用面粉
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙肉桂粉
• 1/2茶匙肉豆蔻
• 1/2茶匙盐
• 200克南瓜泥
• 150克红糖
• 2个鸡蛋
• 100毫升植物油

做法：

1. 预热烤箱至175°C。
2. 在碗中混合面粉、小苏打、肉桂粉、肉豆蔻和盐。
3. 在另一碗中搅拌南瓜泥、红糖、鸡蛋和油。
4. 将湿料和干料混合，倒入抹油的面包模中。
5. 烤50-60分钟。

口味特色：

此面包湿润且风味浓郁，甜味与香料的完美结合，适合搭配奶酪拼盘或作为甜点享用。

4. 橄榄香草面包棒

食材：

• 200克面包粉
• 1茶匙酵母
• 1茶匙糖
• 120毫升温水
• 50克去核橄榄，切碎
• 1汤匙混合香草（牛至、百里香、迷迭香）

做法：

1. 在碗中混合面包粉、酵母和糖。
2. 加入温水，揉至光滑。
3. 融入橄榄和香草，继续揉几分钟。
4. 形成条状，放在烤盘上，发酵约30分钟。
5. 以220°C烘烤15-20分钟。

口味特色：

橄榄和香草带来的地中海风味在这些酥脆的面包棒中展现无遗，是节日聚会中极佳的开胃菜或零食。

结语

咸面包为节日庆祝带来独特风味，提供温馨的口感和丰富的质地。从芳香的佛卡夏到奶酪司康和香料南瓜面包，这些食谱不仅满足味蕾，也营造出团聚的时刻。每一条面包都讲述着文化与传统的故事，邀请每个人一同分享烘焙的喜悦。所以，在这个季节，让你的厨房充满新鲜出炉的咸面包的温暖，看它们成为你节日庆典中珍贵的一部分。