Hướng dẫn

• 1 - Làm nóng lò nướng & Chuẩn bị khay:
  Làm nóng lò của bạn đến 180°C (350°F). Phết mỡ và rắc bột mì lên khuôn nướng vuông 20cm hoặc lót giấy nến.
• 2 - Trộn các nguyên liệu khô:
  Trong một bát lớn, rây đều bột mì, bột nở, muối, quế và nhục đậu khấu. Khuấy đều với gừng mới grated và hương thảo đã băm nhỏ (nếu dùng).
• 3 - Bơ đánh và Đường:
  Trong một bát riêng, đánh bơ lạnh đã cắt nhỏ với đường nâu cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẹ và xốp.
• 4 - Thêm Trứng và Phô Mai:
  Đập trứng vào hỗn hợp bơ đã đánh mềm, từng quả một. Nếu bạn muốn thêm vị đậm đà hơn, hãy trộn vào phô mai cheddar đã nạo.
• 5 - Kết hợp hỗn hợp:
  Nhẹ nhàng gập các nguyên liệu ướt vào các nguyên liệu khô cho đến khi hòa quyện, chú ý không trộn quá mức để giữ cho bánh mềm xốp.
• 6 - Nướng bánh gừng:
  Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, dàn đều mặt trên. Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 35 phút hoặc cho đến khi que tăm cắm vào giữa ra sạch.
• 7 - Làm nguội và phục vụ:
  Để bánh gừng nguội trong chảo ít nhất 10 phút trước khi cắt thành hình vuông và phục vụ.