Taco Cá Ngon với Salsa Tươi
(Delicious Fish Tacos with Fresh Salsa)
(0 Đánh giá)
0
495
tháng 4 12, 2025
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
500 grams Cá trắng phi lê
(Sử dụng cá tươi như cá rô phi hoặc cá tuyết)
-
8 pieces Bánh tortillas ngô
(Sử dụng bánh tortilla nhỏ)
-
2 cups Bắp cải
(Xé)
-
1 whole Chanh
(Để vắt lên tacos)
-
2 tbsp Dầu ô liu
(Nấu cá)
-
1 tsp Bột ớt
(Để nêm gia vị)
-
1 tsp Hạt thì là
(Để nêm gia vị)
-
1 tsp Muối
(Theo khẩu vị)
-
1 cup Kem chua
(Để trang trí)
-
1/4 cup Ngò tây tươi
(Băm nhỏ, để trang trí)
(Sử dụng cá tươi như cá rô phi hoặc cá tuyết)
(Sử dụng bánh tortilla nhỏ)
(Xé)
(Để vắt lên tacos)
(Nấu cá)
(Để nêm gia vị)
(Để nêm gia vị)
(Theo khẩu vị)
(Để trang trí)
(Băm nhỏ, để trang trí)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 2 chiếc bánh tacos (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 25 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 1.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Chuẩn bị cá:
ướp cá fillet với bột ớt, thì là, và muối. Làm nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa và nướng cá trong khoảng 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi cá dễ tách ra.
-
2 - Hâm nóng bánh tortillas:
Trong một chảo riêng hoặc trực tiếp trên lửa, làm ấm bánh tortillas ngô trong khoảng 30 giây mỗi mặt cho đến khi mềm và dễ uốn cong.
-
3 - Lắp ráp Tacos:
Đặt một phần cá đã chín lên mỗi chiếc bánh tortilla. Thêm chút bắp cải bào và vắt một chút nước cốt chanh.
-
4 - Thêm Topping:
Rưới kem chua lên trên bánh tacos và rắc thêm rau mùi đã băm nhỏ để tăng hương vị.
-
5 - Phục vụ:
Dọn ngay các chiếc tacos kèm theo miếng chanh tươi bên cạnh.
ướp cá fillet với bột ớt, thì là, và muối. Làm nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa và nướng cá trong khoảng 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi cá dễ tách ra.
Trong một chảo riêng hoặc trực tiếp trên lửa, làm ấm bánh tortillas ngô trong khoảng 30 giây mỗi mặt cho đến khi mềm và dễ uốn cong.
Đặt một phần cá đã chín lên mỗi chiếc bánh tortilla. Thêm chút bắp cải bào và vắt một chút nước cốt chanh.
Rưới kem chua lên trên bánh tacos và rắc thêm rau mùi đã băm nhỏ để tăng hương vị.
Dọn ngay các chiếc tacos kèm theo miếng chanh tươi bên cạnh.
Thông tin thêm về: Taco Cá Ngon với Salsa Tươi
Fish Tacos
Fish tacos là một món ăn thú vị và phổ biến bắt nguồn từ các vùng ven biển của Mexico. Chúng có lớp vỏ bánh bắp mềm, nhân là cá mềm, thường được ướp gia vị và phục vụ cùng những món topping tươi ngon. Điều đặc biệt của fish tacos nằm ở tính linh hoạt; bạn có thể sử dụng các loại cá khác nhau như cá rô phi, cá tuyết hoặc thậm chí tôm, và tùy chỉnh các loại topping phù hợp sở thích.
Lịch sử và ý nghĩa văn hóa
Fish tacos được cho là bắt nguồn từ Baja California, Mexico, và từ đó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Chúng thường được thưởng thức tại các quầy hàng ven biển, khiến chúng trở thành biểu tượng của ẩm thực ngoài trời, bình dân.
Mẹo và lưu ý
- Để có một lựa chọn lành mạnh hơn, bạn có thể nướng cá thay vì chiên.
- Thoải mái thêm các loại topping khác như lát bơ, pico de gallo hoặc sốt cay để tăng hương vị.
- Kết hợp fish tacos của bạn với một thức uống giải khát, như horchata hoặc bia Mexico.
Điểm đặc biệt
Điều làm cho fish tacos trở nên đặc biệt là sự kết hợp giữa các kết cấu và hương vị — bắp cải giòn, sốt kem mịn và nước cốt chanh chua cay đều hài hòa với cá mềm mại, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức ngon lành. Tham khảo cách làm tại nhà để có một bữa tối nhanh chóng trong tuần hoặc một buổi tụ họp vui vẻ cùng bạn bè!
