Thưởng thức hương vị của món Bánh canh hải sản truyền thống
(Savor the Flavors of Traditional Bouillabaisse)
(0 Đánh giá)
Khẩu phần
Kích thước khẩu phần
Thời gian chuẩn bị
Thời gian nấu
Tổng thời gian
Danh mụch
Quốc gia
Các nền ẩm thực
Cấp độ
Lượt bình chọn
0
0
Lượt xem trang
439
439
Cập nhật
tháng 3 29, 2025
tháng 3 29, 2025
Báo cáo
Báo cáo sự cố
Báo cáo sự cố
Nguyên liệu
-
3 tbsp Dầu ô liu
(Sử dụng dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao để có hương vị tốt nhất.) -
1 large Hành tây
(Băm nhỏ.) -
2 pieces Củ hành tây
(Đã rửa sạch và cắt lát.) -
4 cloves Tỏi
(Băm nhỏ.) -
3 medium Cà chua
(Bóc vỏ và cắt nhỏ.) -
1 liter Nước dùng cá
(Tự làm hoặc mua sẵn.) -
1 pinch Nhụy hoa nghệ tây
(Để tăng hương vị và màu sắc.) -
300 grams Cá trắng phi lê
(Như cá cod hoặc cá haddock.) -
300 grams Ngao
(Đã được rửa sạch và loại bỏ râu.) -
200 grams Tôm
(Bóc vỏ và bỏ chỉ) -
2 tbsp Ngò tươi
(Băm nhỏ, để trang trí.) -
1 piece Chanh
(Cắt thành miếng, để phục vụ.)
Dinh dưỡng
- Khẩu phần: 4
- Kích thước khẩu phần: 1 bát (350g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 30 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 3.5 mg
Hướng dẫn
-
1 - Xào rau củ:
Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành, tỏi tây và tỏi vào, xào cho đến khi mềm. -
2 - Thêm cà chua và nước dùng:
Khuấy đều cà chua đã băm nhỏ và nấu trong 5 phút nữa, sau đó thêm nước dùng cá và nghệ tây. -
3 - Ninh cơ sở:
Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa và để nó ninh trong 15 phút để phát triển hương vị. -
4 - Nấu Hải Sản:
Thêm các phi lê cá trắng, nghêu và tôm vào nồi. Đậy nắp và nấu thêm 10 phút cho đến khi hải sản chín. -
5 - Trang trí và phục vụ:
Phục vụ nóng, trang trí với parsley tươi và lát chanh bên cạnh.
Thông tin thêm về: Thưởng thức hương vị của món Bánh canh hải sản truyền thống
Một món hầm hải sản thơm ngon và đậm đà từ miền Nam nước Pháp, tràn ngập hương vị Địa Trung Hải.
Bouillabaisse là món hầm cá truyền thống của vùng Provence có nguồn gốc từ thành phố cảng Marseille. Nổi tiếng với hương vị đậm đà và màu sắc rực rỡ, món ăn này gói gọn tinh túy của ẩm thực Địa Trung Hải. Nước dùng của món hầm...
Đánh giá công thức
Thêm bình luận & đánh giá
Đánh giá của người dùng
Dựa trên 0 đánh giá
Chưa có đánh giá nào được thêm vào.
Bình luận sẽ không được chấp thuận đăng nếu chúng là SPAM, lạm dụng, lạc đề, sử dụng ngôn từ tục tĩu, có nội dung tấn công cá nhân hoặc kích động thù địch dưới bất kỳ hình thức nào.
