Dầu đậu phộng (hoặc dầu hạt hướng dương) - Dầu nhẹ, vị trung tính, lý tưởng cho chiên ở nhiệt độ cao, xào và xào nhanh; dùng dầu đậu phộng để có vị hạt, hoặc dầu hạt hướng dương nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng.