Ghee dùng để nấu bánh roti - Bơ được tinh lọc dùng để chiên roti, mang lại hương thơm đậm đà, màu vàng bóng và kết cấu mềm mịn; nó giữ cho bột mềm và tăng hương vị đậm đà cho các loại bánh nướng truyền thống.