Acılı Kimchi Kızarmış Pilav: Lezzetli Bir Kore Şaşkınlığı
(Spicy Kimchi Fried Rice: A Flavorful Korean Delight)
(0 Yorumlar)
0
280
Mart 29, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 cups Pişmiş Pirinç
(En iyi doku için bir gün beklemiş pirinç kullanın)
-
1 cup Kimchi
(Kimchiyi ısırık büyüklüğünde parçalara doğrayın)
-
1 medium Havuç
(Rendeleme veya ince doğrama)
-
2 stalks Yeşil soğan
(Doğranmış, süslemek için)
-
2 tbsp Soya sosu
(Tercih ederseniz düşük sodyumlu soya sosu kullanın)
-
1 tbsp Susam yağı
(Lezzet artırmak için)
-
2 large Yumurta
(Kızartılmış, süsleme için)
-
1 tbsp Bitkisel yağ
(Kızartmak için)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 tbsp Susam tohumları
(Süslemek için)
(En iyi doku için bir gün beklemiş pirinç kullanın)
(Kimchiyi ısırık büyüklüğünde parçalara doğrayın)
(Rendeleme veya ince doğrama)
(Doğranmış, süslemek için)
(Tercih ederseniz düşük sodyumlu soya sosu kullanın)
(Lezzet artırmak için)
(Kızartılmış, süsleme için)
(Kızartmak için)
(Kıyılmış)
(Süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (300g)
- Calories: 520 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 15 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 180 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Yağı ısıtın:
Büyük bir tavada, orta ateşte bitkisel yağı ısıtın.
-
2 - Sote Sarımsak:
Doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika, soteleyin.
-
3 - Kimchi Ekle:
Doğranmış kimchiyi karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin, sıcak olana kadar.
-
4 - Pirinç ile karıştır:
Pişirilmiş pirinci ve soya sosunu ekleyin; her şey iyice karışana kadar 5 dakika soteleyin.
-
5 - Havuç ekle:
Kullanıyorsanız, rendelenmiş havuç ekleyin ve 2 dakika daha iyice karıştırın.
-
6 - Yumurta Kızartmak:
Ayrı bir tavada, yumurtaları sarısı üstte olacak şekilde kızartın, beyazları katılaşana kadar.
-
7 - Servis yapmak:
Kimchi kızarmış pirinci kaselere koyun, üzerine bir yumurta, yeşil soğanlar ve susam serpin.
Büyük bir tavada, orta ateşte bitkisel yağı ısıtın.
Doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika, soteleyin.
Doğranmış kimchiyi karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin, sıcak olana kadar.
Pişirilmiş pirinci ve soya sosunu ekleyin; her şey iyice karışana kadar 5 dakika soteleyin.
Kullanıyorsanız, rendelenmiş havuç ekleyin ve 2 dakika daha iyice karıştırın.
Ayrı bir tavada, yumurtaları sarısı üstte olacak şekilde kızartın, beyazları katılaşana kadar.
Kimchi kızarmış pirinci kaselere koyun, üzerine bir yumurta, yeşil soğanlar ve susam serpin.
Acılı Kimchi Kızarmış Pilav: Lezzetli Bir Kore Şaşkınlığı :Hakkında Daha Fazlası
Kimchi Kızarmış Pilav: Kore Klasikleri
Kimchi Kızarmış Pilavı veya 'Kimchi Bokkeumbap', Kore'nin cesur lezzetlerini sergileyen nefis bir yemektir. Bu tarif, kalan pilavı kimchi'nin baharatlı, fermente edilmiş lezzetiyle birleştirerek sadece hazırlaması hızlı değil aynı zamanda son derece doyurucu bir yemek yaratır. Güney Kore'de genellikle rahatlatıcı bir yemek olarak servis edilir ve çeşitli sebzeler veya proteinlerle kolayca özelleştirilebilir.
Tarih ve Kültürel Önemi
Kimchi Fried Rice, tutumluluğun ve becerikliliğin parladığı Kore ev yemeklerine dayanır. Geleneksel olarak, kalan pirinç ve kimchiyi kullanmanın bir yoluydu ve bu da onu birçok ev için temel bir yiyecek haline getirdi. Yemek, pirinçle birlikte servis edilen çeşitli küçük yan yemekleri ifade eden Kore 'banchan' konseptiyle yankılanır.
İpuçları ve Notlar
- En iyi doku için, daha kuru ve daha az yapışkan olan, daha iyi kızartılmasını sağlayan bir günlük pirinç kullanın.
- Daha doyurucu bir öğün elde etmek için tofu, tavuk veya karides gibi proteinler ekleyebilirsiniz.
- Kimchiye daha fazla veya daha az acı ekleyerek acılığını ayarlayın ve ekstra lezzet ve sunum için yeşil soğan ve susamla süslemeyi unutmayın.
Kimchi Fried Rice sadece lezzetle ilgili değildir; Kore kültürünün deneyimi ve hem doyurucu hem de rahatlatıcı bir yemek yemenin keyfiyle ilgilidir. Bu yemeğin tadını hafta içi hızlı bir akşam yemeği olarak veya bir sonraki toplantınızda lezzetli bir garnitür olarak çıkarın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Öğle Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
