Lezzetli Kore Usulü Dana Bulgogi Tarifi
(Delicious Korean Beef Bulgogi Recipe)
(0 Yorumlar)
0
528
Nisan 11, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
500 grams Sığır bonfile
(İpi boyunca ince dilimleyin)
-
1/4 cup Soya sosu
(İsterseniz düşük sodyum kullanın.)
-
2 tbsp Esmer şeker
(Bal ile değiştirilebilir.)
-
1 tbsp Susam yağı
(Lezzeti artırır.)
-
4 cloves Sarımsak
(Kıyılmış.)
-
2 stalks Yeşil soğan
(Doğranmış, süslemek için.)
-
1/2 tsp Karabiber
(Taze öğütülmüş)
-
1 tbsp Susam tohumları
(Kızartılmış, garnitür için.)
(İpi boyunca ince dilimleyin)
(İsterseniz düşük sodyum kullanın.)
(Bal ile değiştirilebilir.)
(Lezzeti artırır.)
(Kıyılmış.)
(Doğranmış, süslemek için.)
(Taze öğütülmüş)
(Kızartılmış, garnitür için.)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kâse (200g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 30 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 2.5 mg
Talimatlar
-
1 - Marine hazırlayın:
Bir kasede, soya sosu, kahverengi şeker, susam yağı, kıyılmış sarımsak ve karabiberi karıştırarak bir marine yapın.
-
2 - Sığır eti marine etmek:
Dilimlenmiş bifteği marineye ekleyin ve tamamen kaplandığından emin olun. En az 15 dakika marine edin.
-
3 - Danaetini Pişir:
Izgara veya tavayi orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş dana etini yaklaşık 2-3 dakika her tarafı pişene kadar pişirin.
-
4 - Süsleme ve Servis:
İnce doğranmış yeşil soğan ve kızarmış susam ile süsleyin. Sıcak servis yapın, pirinç veya marul dürümleri ile.
Bir kasede, soya sosu, kahverengi şeker, susam yağı, kıyılmış sarımsak ve karabiberi karıştırarak bir marine yapın.
Dilimlenmiş bifteği marineye ekleyin ve tamamen kaplandığından emin olun. En az 15 dakika marine edin.
Izgara veya tavayi orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş dana etini yaklaşık 2-3 dakika her tarafı pişene kadar pişirin.
İnce doğranmış yeşil soğan ve kızarmış susam ile süsleyin. Sıcak servis yapın, pirinç veya marul dürümleri ile.
Lezzetli Kore Usulü Dana Bulgogi Tarifi :Hakkında Daha Fazlası
Kore Biftek Bulgogi
Kore Biftek Bulgogi, Kore mutfağının zengin tatlarını sergileyen sevilen bir yemektir. 'Bulgogi' terimi, geleneksel marine edilmiş dana etinin ızgara yöntemiyle pişirilmesine atfen 'ateş eti' anlamına gelir. Bu yemek genellikle sığır göğsü dilimleriyle yapılır ve soya sosu, şeker, susam yağı, sarımsak ve karabiber karışımında marine edilir, bu da ona lezzetli bir tuzlu ve tatlı denge kazandırır.
Bulgogi'nin kökenleri Goguryeo dönemine (M.Ö. 37 - 668) dayanır ve o zamanlar 'maekjeok' (ızgara et) olarak biliniyordu. Zamanla, bugün sevdiğimiz yemeğe evrildi ve genellikle pirinç ve kimchi gibi çeşitli yan yemeklerle servis edilir. Bulgogi sadece bir yemek değil; Kore mutfağının toplumsal yönünü sergileyen kültürel bir deneyimdir.
Bulgogi hazırlarken anahtar, eti yumuşatıp lezzet katacak şekilde marine edilmesidir. Ayrıca, eti ızgarada pişirmek yaygın olsa da, tavada kızartmak da aynı derecede lezzetli bir alternatiftir, özellikle ızgara olmayanlar için. Bulgogi çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde sunulabilir - pirinç üzerinde, marul yapraklarıyla veya hatta Kore taco'su şeklinde.
Modern bir dokunuş için, marine sosuna armut veya kivi gibi meyveler ekleyerek denemeler yapabilirsiniz; bu meyveler eti yumuşatmaya ve ona benzersiz bir tatlılık katmaya yardımcı olur. İster evde ister restoranda yenilsin, Kore Biftek Bulgogi damak zevkini şenlendiren ve Kore misafirperverliğinin ruhunu yansıtan bir yemektir.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
