Lezzetli Korece Bibimbap: Renkli Bir Pirinç Kasesi
(Delicious Korean Bibimbap: A Colorful Rice Bowl)
(0 Yorumlar)
0
487
Nisan 21, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 cups Pişmiş Pirinç
(Gerçeklik için kısa taneli pirinç kullanın)
-
150 grams Sığır Eti
(İnce dilimlenmiş, bulgogi eti kullanılabilir)
-
1 medium Havuç
(Julienne)
-
1 medium Kabak
(Julienne)
-
1 cup Ispanak
(Branşlama)
-
2 large Yumurta
(Güneş tarafı kızartması)
-
2 tbsp Gochujang
(Kore usulü kırmızı biber ezmesi)
-
1 tbsp Susam yağı
(Lezzet için)
-
1 tbsp Soya sosu
(Dana marine etmek için)
-
1 tbsp Susam tohumları
(Süslemek için)
(Gerçeklik için kısa taneli pirinç kullanın)
(İnce dilimlenmiş, bulgogi eti kullanılabilir)
(Julienne)
(Julienne)
(Branşlama)
(Güneş tarafı kızartması)
(Kore usulü kırmızı biber ezmesi)
(Lezzet için)
(Dana marine etmek için)
(Süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (350g)
- Calories: 700 kcal
- Carbohydrates: 80 g
- Protein: 30 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 200 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3 mg
Talimatlar
-
1 - Malzemeleri hazırlayın:
Havuç ve kabakları yıkayıp julienne doğrayın. Ispanakları kaynar suda blanş yapın.
-
2 - Sığır Eti Pişir:
Sığarı 10 dakika boyunca soya sosu ve susam yağıyla marine edin, ardından pişene kadar soteleyin.
-
3 - Sebzeleri soteleyin:
Bir tavada, havuçları ve kabakları ayrı ayrı kavurun, yumuşayıncaya kadar.
-
4 - Yumurtaları Kızart:
Ayrı bir tavada, güneş tarafı yukarıda yumurtaları kızartın.
-
5 - Bibimbap'ı Hazırlama:
Her bir kaseye bir porsiyon pilav koyun, üzerine dana eti, sebzeler ve kızarmış yumurta ekleyin. Gochujang ve susam yağı ile gezdirin.
-
6 - Servis yapmak:
Susam tozu ile süsleyin ve sıcak servis yapın, yemeden önce tüm malzemeleri karıştırın.
Havuç ve kabakları yıkayıp julienne doğrayın. Ispanakları kaynar suda blanş yapın.
Sığarı 10 dakika boyunca soya sosu ve susam yağıyla marine edin, ardından pişene kadar soteleyin.
Bir tavada, havuçları ve kabakları ayrı ayrı kavurun, yumuşayıncaya kadar.
Ayrı bir tavada, güneş tarafı yukarıda yumurtaları kızartın.
Her bir kaseye bir porsiyon pilav koyun, üzerine dana eti, sebzeler ve kızarmış yumurta ekleyin. Gochujang ve susam yağı ile gezdirin.
Susam tozu ile süsleyin ve sıcak servis yapın, yemeden önce tüm malzemeleri karıştırın.
Lezzetli Korece Bibimbap: Renkli Bir Pirinç Kasesi :Hakkında Daha Fazlası
Bibimbap, geleneksel Kore yemeği, sadece bir yemek değil; aynı zamanda bir sanat formudur. İsmi kendisi 'karışık pirinç' anlamına gelir ve tam da öyle: farklı sote ve baharatlı sebzeler, dana eti ve kızarmış yumurta ile üst üste konmuş renkli bir pirinç kasesi, hepsi baharatlı gochujang sosu ile karıştırılmıştır. Tarihsel olarak, bibimbap kalan malzemelerin değerlendirilmesi için yapılan pratik bir yemektir ve aileler için uygundur. Bibimbap'taki her malzemenin kendine özgü bir lezzeti ve besin değeri vardır, bu da onu iyi dengelenmiş bir öğün yapar. Sebzelerin canlı renkleri, Kore kültüründe yin ve yang uyumunu temsil eder, denge ve sağlık sembolüdür. Vejetaryen bir seçenek için, sadece dana etini çıkarın ve daha fazla sebze veya tofu ekleyin. Bu yemek paylaşmak için mükemmeldir ve herkesin kendi tabakını damak zevkine göre özelleştirmesine olanak tanır. İster evde ister bir restoranda keyifle yenilsin, bibimbap insanların bir araya gelerek sofrayı paylaşmasını sağlayan keyifli bir deneyimdir.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
