Lezzetli Marine Edilmiş Sığır Bulgogi Tarifi
(Deliciously Marinated Beef Bulgogi Recipe)
(0 Yorumlar)
0
258
Nisan 01, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
500 grams Sığır bonfile
(Thinly sliced against the grain)
-
5 tbsp Soya sosu
(Tercih ederseniz düşük sodyum kullanın)
-
2 tbsp Esmer şeker
(Bal ile değiştirilebilir)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 tbsp Zencefil
(Rende)
-
2 tbsp Susam yağı
(Tat vermek için)
-
4 stalks Yeşil soğan
(Doğranmış, süslemek için)
-
1 tbsp Susam tohumları
(Toasted, for garnish)
-
1 large Biber
(Sliced, for stir-frying)
-
1 medium Havuç
(Julienned, for stir-frying)
(Thinly sliced against the grain)
(Tercih ederseniz düşük sodyum kullanın)
(Bal ile değiştirilebilir)
(Kıyılmış)
(Rende)
(Tat vermek için)
(Doğranmış, süslemek için)
(Toasted, for garnish)
(Sliced, for stir-frying)
(Julienned, for stir-frying)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kase (300g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 40 g
- Fat: 28 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1000 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, combine soy sauce, brown sugar, minced garlic, ginger, and sesame oil to create the marinade.
-
2 - Marinate Beef:
Add the sliced beef to the marinade, ensuring it's well coated. Allow it to marinate for at least 10 minutes.
-
3 - Heat Pan:
In a large skillet or wok, heat a little oil over medium-high heat.
-
4 - Cook Beef:
Add the marinated beef to the hot skillet. Stir-fry for about 5 minutes until fully cooked.
-
5 - Add Vegetables:
If using, add sliced bell pepper and carrot to the skillet, stir-frying for an additional 3 minutes.
-
6 - Garnish and Serve:
Remove from heat, garnish with chopped green onions and sesame seeds. Serve hot with rice.
In a bowl, combine soy sauce, brown sugar, minced garlic, ginger, and sesame oil to create the marinade.
Add the sliced beef to the marinade, ensuring it's well coated. Allow it to marinate for at least 10 minutes.
In a large skillet or wok, heat a little oil over medium-high heat.
Add the marinated beef to the hot skillet. Stir-fry for about 5 minutes until fully cooked.
If using, add sliced bell pepper and carrot to the skillet, stir-frying for an additional 3 minutes.
Remove from heat, garnish with chopped green onions and sesame seeds. Serve hot with rice.
Lezzetli Marine Edilmiş Sığır Bulgogi Tarifi :Hakkında Daha Fazlası
Sığır Bulgogi: Kore'nin Tadı
Sığır Bulgogi, ince dilimlenmiş marine edilmiş sığır etinin mükemmel bir şekilde sotelendiği sevilen bir Kore yemeğidir. 'Bulgogi' adı, geleneksel olarak açık ateşte pişirme yöntemine atıfta bulunarak 'ateş eti' anlamına gelir. Bu yemek sadece yumuşak, lezzetli sığır etiyle değil, aynı zamanda ete zengin bir umami aroması veren soya sosu, şeker, sarımsak, zencefil ve susam yağı içeren nefis marine sosuyla da ünlüdür.
Tarihsel olarak, bulgogi Goguryeo dönemine (MÖ 37-MS 668) dayanır, başlangıçta sığır eti veya diğer etlerle yapılır ve ızgarada pişirilirdi. Günümüzde, genellikle pirinç ve banchan olarak bilinen çeşitli garnitürlerle servis edilen Kore mutfağının temel bir parçasıdır.
Bu kolay tarif, bu klasik yemeği 30 dakikadan kısa bir sürede evde yeniden yaratmanızı sağlar. Hafta içi akşam yemekleri veya toplantılar için mükemmeldir, çünkü daha büyük gruplar için kolayca ölçeklendirilebilir. İyi dengelenmiş bir öğün için buharda pişirilmiş pilav ve taze sebzelerle servis edin.
İpuçları ve Notlar:
- Farklı bir tat için soteye dilimlenmiş mantar veya kabak eklemeyi deneyebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir tat tercih ediyorsanız, marine sosuna biraz gochujang (Kore acı ezmesi) ekleyebilirsiniz.
- Artan bulgogiyi sandviçlerde, salatalarda hatta taco'larda kullanarak farklı bir tat yaratabilirsiniz!
Kültürel Önemi:
Kore'de bulgogi genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tüketilir. Aile ve arkadaşlarla bir yemeği paylaşmanın önemini göstererek Kore misafirperverliğinin özünü yansıtır. Bu yemeği yapmanın ve sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın!
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
