арахисовое или каноловое масло - Нейтральное масло для приготовления пищи с высоким дымовым порогом, полученное из арахиса или канолы; используйте для жарки, пассерования или рецептов с чувствительным вкусом — арахисовое масло придаёт ореховый оттенок, каноловое остается более мягким.