Orzeźwiająca Rozkosz z Herbaty ze Śliwki na Moście U Bein
(Refreshing U Bein Bridge Plum Tea Delight)
(0 Recenzje)
0
687
lipiec 10, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
6 pieces Suszona Śliwka (Kwaśne Śliwki)
(Znany lokalnie jako 'Ahlaw', moczony przed użyciem)
-
3 cups Woda
(Napój z suszonej śliwki do parzenia)
-
2 tsp Liście czarnej herbaty
(Mocna zaparzona herbata jako baza smakowa)
-
2 tbsp Cukier kamienny
(Dopasuj słodycz według uznania)
-
1 tbsp Świeży Sok Cytrynowy
(Dodaje cytrusową świeżość)
-
1 piece Anyż gwiaździsty
(Nadanie ciepłego smaku przypraw)
-
1 cup Kostki Lodowe
(Do schłodzenia herbaty)
-
4 leaves Świeże Liście Mięty
(Do dekoracji i aromatu)
(Znany lokalnie jako 'Ahlaw', moczony przed użyciem)
(Napój z suszonej śliwki do parzenia)
(Mocna zaparzona herbata jako baza smakowa)
(Dopasuj słodycz według uznania)
(Dodaje cytrusową świeżość)
(Nadanie ciepłego smaku przypraw)
(Do schłodzenia herbaty)
(Do dekoracji i aromatu)
Wartości odżywcze
- Porcje: 2
- Wielkość porcji: 1 szklanka (250ml)
- Calories: 80 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrukcje
-
1 - Namaczanie śliwek:
Opłucz suszone śliwki, a następnie namocz je w 2 filiżankach ciepłej wody na 5 minut, aby zmiękły i uwolniły smak.
-
2 - Przygotuj Napar ze Śliwek:
W małym garnku dodaj namoczone śliwki, wodę namaczania, anyż gwiazdkowaty (jeśli używasz) oraz cukier kamienny. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 7 minut, aby wydobyć smaki.
-
3 - Parzenie czarnej herbaty:
W międzyczasie zaparz mocną czarną herbatę, mocząc liście herbaty w 1 filiżance gorącej wody przez 5 minut, a następnie odcedź, aby usunąć liście.
-
4 - Połącz i dopraw:
Przecedź napar z śliwek do dzbanka, wyrzuć stałe składniki. Dodaj zaparzony czarny herb i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i dostosuj słodkość, jeśli to konieczne.
-
5 - Schłodzić i Podawać:
Wlej herbatę z śliwek na kostki lodu w szklankach do podania, udekoruj świeżymi listkami mięty i podawaj od razu.
Opłucz suszone śliwki, a następnie namocz je w 2 filiżankach ciepłej wody na 5 minut, aby zmiękły i uwolniły smak.
W małym garnku dodaj namoczone śliwki, wodę namaczania, anyż gwiazdkowaty (jeśli używasz) oraz cukier kamienny. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 7 minut, aby wydobyć smaki.
W międzyczasie zaparz mocną czarną herbatę, mocząc liście herbaty w 1 filiżance gorącej wody przez 5 minut, a następnie odcedź, aby usunąć liście.
Przecedź napar z śliwek do dzbanka, wyrzuć stałe składniki. Dodaj zaparzony czarny herb i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i dostosuj słodkość, jeśli to konieczne.
Wlej herbatę z śliwek na kostki lodu w szklankach do podania, udekoruj świeżymi listkami mięty i podawaj od razu.
Więcej o: Orzeźwiająca Rozkosz z Herbaty ze Śliwki na Moście U Bein
Herbata z śliwek na moście U Bein: Orzeźwiający fusionowy napój birmański
Herbata z śliwek na moście U Bein czerpie inspirację z ikonicznego mostu U Bein w Mjanmie oraz tradycyjnego wykorzystania śliwek w kuchni birmańskiej. Ten napój ukazuje doskonałą harmonię kwaśnych, słodkich i aromatycznych elementów.
Historia i znaczenie kulturowe: Śliwki, znane lokalnie jako 'Ahlaw', mają miejsce w birmańskich kuchniach, często używane w chutneyach i przepisach leczniczych. Podstawa herbaty odzwierciedla kulturę picia herbaty powszechną w Mjanmie i sąsiednich krajach. Ten fusionowy napój to nowoczesna reinterpretacja mająca na celu wywołanie uczucia spokoju podczas przechodzenia przez historyczny most z drewna tekowego, popijając orzeźwiający napój.
Unikalne cechy: Połączenie kwaśnych suszonych śliwek, rozgrzewającego gwiazdkowego anyżu i cytrynowego soku tworzy żywy bukiet smaków. Subtelna gorzkość czarnej herbaty stanowi bazę, równoważąc słodycz cukru kamiennego i kwasowość śliwek. Podanie jej schłodzonej z listkami mięty dodaje świeżości i atrakcyjności w ciepłe dni.
Wskazówki i uwagi:
- Dostosuj ilość cukru kamiennego do własnych upodobań co do słodyczy.
- Pomijanie gwiazdkowego anyżu lub użycie laski cynamonu daje ciekawe warianty przypraw.
- Używaj świeżych cytryn zamiast gotowego soku dla jasności smaku.
- Herbatę można zaparzyć mocniej dla intensywniejszego smaku lub rozcieńczyć wodą.
- Eksperymentuj, dodając odrobinę wody gazowanej, aby uzyskać musujący efekt.
Okazja podania: Idealna na letnie popołudnia, nieformalne spotkania lub jako orzeźwiający napój podczas wydarzeń kulturalnych. Jej urzekający kolor i wielowymiarowy smak oczarują gości i przeniosą ich do spokojnego otoczenia wokół malowniczego mostu U Bein w Mjanmie.
Osobiste przemyślenia: Przygotowanie herbaty z śliwek na moście U Bein łączy tradycję z kreatywnością, celebrując składniki cenione w birmańskim dziedzictwie, jednocześnie dostarczając orzeźwiającej przyjemności współczesnym podniebieniom. Jej prostota w połączeniu z głębią smaku przypomina, jak przemyślane łączenie darów natury może tworzyć niezapomniane doznania smakowe.
