Pyszne Tacos al Pastor: Smaczna Meksykańska Przyjemność
(Delicious Tacos al Pastor: A Flavorful Mexican Delight)
(0 Recenzje)
0
218
marzec 29, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
800 grams Łopatka wieprzowa
(Użyj mięsa bez kości, aby łatwiej gotować)
-
200 grams Ananas
(Świeży lub w puszce, pokrojony w kostkę)
-
1 large Cebula
(Drobno posiekany)
-
1 bunch Kolendra
(Posiekany, do dekoracji)
-
8 pieces Tortille kukurydziane
(Miękki i elastyczny)
-
2 tbsp Proszek chili
(Do marynowania wieprzowiny)
-
1 tbsp Kminek
(Zmielony)
-
4 cloves Czosnek
(Mielony)
-
2 pieces Limonka
(Do wyciskania na tacos)
-
1 tsp Sól
(Do smaku)
(Użyj mięsa bez kości, aby łatwiej gotować)
(Świeży lub w puszce, pokrojony w kostkę)
(Drobno posiekany)
(Posiekany, do dekoracji)
(Miękki i elastyczny)
(Do marynowania wieprzowiny)
(Zmielony)
(Mielony)
(Do wyciskania na tacos)
(Do smaku)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 2 tacos (200g)
- Calories: 400 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 25 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 2 mg
Instrukcje
-
1 - Marynować Wieprzowinę:
W misce połącz łopatkę wieprzową z przyprawą chili, kminkiem, posiekanym czosnkiem i solą. Przykryj i pozostaw do marynowania na co najmniej 15 minut.
-
2 - Ugotuj wieprzowinę:
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż marynowaną wieprzowinę, aż się zarumieni i będzie dobrze ugotowana, około 15-20 minut. Pozwól jej odpocząć przed pokrojeniem.
-
3 - Przygotuj Tortille:
Podgrzej tortille kukurydziane na patelni przez kilka sekund z każdej strony, aż staną się elastyczne.
-
4 - Złożyć Tacos:
Pokrój ugotowaną wieprzowinę i umieść ją na ciepłej tortilli. Na wierzch dodaj posiekaną cebulę, kolendrę i opcjonalny ananas.
-
5 - Serwować:
Podawaj tacos z ćwiartkami limonki z boku do wyciśnięcia na wierzch.
W misce połącz łopatkę wieprzową z przyprawą chili, kminkiem, posiekanym czosnkiem i solą. Przykryj i pozostaw do marynowania na co najmniej 15 minut.
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż marynowaną wieprzowinę, aż się zarumieni i będzie dobrze ugotowana, około 15-20 minut. Pozwól jej odpocząć przed pokrojeniem.
Podgrzej tortille kukurydziane na patelni przez kilka sekund z każdej strony, aż staną się elastyczne.
Pokrój ugotowaną wieprzowinę i umieść ją na ciepłej tortilli. Na wierzch dodaj posiekaną cebulę, kolendrę i opcjonalny ananas.
Podawaj tacos z ćwiartkami limonki z boku do wyciśnięcia na wierzch.
Więcej o: Pyszne Tacos al Pastor: Smaczna Meksykańska Przyjemność
Tacos al Pastor: Pyszna podróż przez smaki
Tacos al Pastor to uwielbiane meksykańskie jedzenie uliczne, które odzwierciedla bogate dziedzictwo kulinarne kraju. Pochodzące z libańskiej shawarmy, zostało zaadaptowane przez meksykańskich szefów kuchni, którzy przyjęli smaki lokalnych składników, co czyni je wyjątkowym daniem. Wieprzowina jest marynowana w mieszance przypraw, w tym chili w proszku i kminku, a często zawiera ananasa, który dodaje słodkiego kontrastu do pikantnego mięsa.
Znaczenie kulturowe
W Meksyku Tacos al Pastor to coś więcej niż tylko posiłek; to doświadczenie kulturowe. Często spożywane na spotkaniach rodzinnych lub przy straganach z jedzeniem ulicznym, te tacos symbolizują połączenie kultur i tętniącą życiem scenę jedzenia ulicznego. Zazwyczaj są podawane ze świeżą limonką i salsą, dzięki czemu każdy kęs to eksplozja smaku.
Wskazówki dotyczące idealnych tacos al pastor
- Aby uzyskać najlepszy smak, marynuj wieprzowinę przez noc.
- Aby wzbogacić smak dodatków, używaj świeżych składników.
- Eksperymentuj z różnymi salsami, aby znaleźć idealne połączenie.
Wypróbuj ten przepis, by wprowadzić do swojego domu odrobinę meksykańskiego smaku. Nie wahaj się podzielić przepisem z przyjaciółmi i rodziną, by wspólnie spędzić miło czas!
