Świeża i Aromatyczna Sałatka Nicejska
(A Fresh and Flavorful Nicoise Salad Delight)
(0 Recenzje)
0
239
marzec 29, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
200 grams Mieszanka Sałat
(Użyj dowolnej kombinacji zielonych warzyw, takich jak rukola, szpinak lub sałata rzymska.)
-
150 grams Pomidory koktajlowe
(Przecięte na pół dla lepszej prezentacji.)
-
1 medium Ogórek
(Pokrojony w cienkie plastry.)
-
4 large Gotowane jajka
(Gotowane do pożądanej miękkości, zazwyczaj na twardo.)
-
150 grams Fasolka szparagowa
(Przycięty i blanszowany.)
-
200 grams Tuńczyk
(W puszkach lub świeże, najlepiej zapakowane w oliwę z oliwek.)
-
100 grams Czarne Oliwki
(Preferowane oliwki Niçoise lub Kalamata.)
-
4 tablespoons Oliwa z oliwek
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku.)
-
2 tablespoons Ocet winny czerwony
(Do dressingu)
Sól i pieprz, to taste
(Użyj dowolnej kombinacji zielonych warzyw, takich jak rukola, szpinak lub sałata rzymska.)
(Przecięte na pół dla lepszej prezentacji.)
(Pokrojony w cienkie plastry.)
(Gotowane do pożądanej miękkości, zazwyczaj na twardo.)
(Przycięty i blanszowany.)
(W puszkach lub świeże, najlepiej zapakowane w oliwę z oliwek.)
(Preferowane oliwki Niçoise lub Kalamata.)
(Oliwa z oliwek extra virgin dla najlepszego smaku.)
(Do dressingu)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 25 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 210 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj Warzywa:
Umyj i pokrój mieszane liście sałaty, pokrój ogórka w plasterki i przetnij pomidory koktajlowe na pół.
-
2 - Blanszować Zieloną Fasolę:
Zagotuj wodę w garnku, dodaj zieloną fasolę i blanszuj przez około 3-4 minuty, aż będzie chrupiąca i miękka. Odcedź i opłucz pod zimną wodą.
-
3 - Gotuj jaja:
Gotuj jajka w wodzie przez 10-12 minut, aby uzyskać jajka na twardo. Po ugotowaniu schłodź je w lodowatej wodzie, obierz i pokrój na pół.
-
4 - Złóż sałatkę:
W dużej misce połącz liście sałaty, ogórek, pomidory, zieloną fasolę, tuńczyka i oliwki.
-
5 - Doprawić Sałatkę:
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek i ocet winny czerwony. Wlej sos na sałatkę i delikatnie wymieszaj.
-
6 - Dekoracja i Podawanie:
Nałóż połówki gotowanych jajek na sałatkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu.
Umyj i pokrój mieszane liście sałaty, pokrój ogórka w plasterki i przetnij pomidory koktajlowe na pół.
Zagotuj wodę w garnku, dodaj zieloną fasolę i blanszuj przez około 3-4 minuty, aż będzie chrupiąca i miękka. Odcedź i opłucz pod zimną wodą.
Gotuj jajka w wodzie przez 10-12 minut, aby uzyskać jajka na twardo. Po ugotowaniu schłodź je w lodowatej wodzie, obierz i pokrój na pół.
W dużej misce połącz liście sałaty, ogórek, pomidory, zieloną fasolę, tuńczyka i oliwki.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek i ocet winny czerwony. Wlej sos na sałatkę i delikatnie wymieszaj.
Nałóż połówki gotowanych jajek na sałatkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu.
Więcej o: Świeża i Aromatyczna Sałatka Nicejska
Sałatka nicejska: klasyczna francuska rozkosz
Nicoise Salad to tradycyjna francuska sałatka pochodząca z Nicei. To żywe i kolorowe danie, które nie tylko jest atrakcyjne wizualnie, ale także pełne smaków i składników odżywczych. Połączenie świeżych warzyw, bogatego w białko tuńczyka i jajek na twardo sprawia, że jest to idealny posiłek na lunch lub lekką kolację.
Składniki i przygotowanie
Ta sałatka zazwyczaj zawiera mieszankę zieleniny, pomidorki koktajlowe, ogórek, zieloną fasolkę, czarne oliwki i tuńczyka. Sos jest wykonany z wysokiej jakości oliwy z oliwek i octu winnego, co wzmacnia naturalne smaki składników. Każdy składnik jest kluczowy dla uzyskania klasycznego smaku, z którego słynie ta sałatka.
Sugestie dotyczące serwowania
Sałatka Nicoise może być podawana jako samodzielny posiłek lub jako dodatek. Doskonale komponuje się z chrupiącym francuskim chlebem i lampką schłodzonego białego wina. Sałatka jest nie tylko pyszna, ale także bardzo konfigurowalna; możesz dodawać lub zamieniać składniki według własnych upodobań.
Znaczenie kulturowe
Sałatka Nicoise uosabia istotę kuchni śródziemnomorskiej, kładąc nacisk na świeże, sezonowe składniki. Odzwierciedla tradycje kulinarne południowej Francji i jest często spożywana w kawiarniach na świeżym powietrzu i bistrach.
Wskazówki i uwagi
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej treściwą sałatkę, dodaj ziemniaki lub komosę ryżową.
- Aby uzyskać najlepszy smak, należy używać wysokiej jakości tuńczyka.
- Sałatkę można przygotować wcześniej, ale należy oddzielić sos od sałatki, aby zachowała świeżość aż do momentu podania.
Podsumowując, sałatka nicejska to coś więcej niż tylko posiłek; to święto świeżych produktów i prostych składników, które łączą się, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nią na słonecznym tarasie, czy dzielisz się nią z przyjaciółmi i rodziną, jest to danie, które przynosi radość i satysfakcję.
