Syta Zupa Minestrone Pełna Smaku
(Hearty Minestrone Soup Packed with Flavor)
(0 Recenzje)
0
181
czerwiec 27, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
2 tbsp Oliwa z oliwek
-
1 large Cebula
(Posiekany)
-
2 medium Marchewka
(W kostkę)
-
2 medium Łodygi selera
(W kostkę)
-
3 cloves Czosnek
(Mielony)
-
1 medium Cukinia
(W kostkę)
-
150 grams Fasolka szparagowa
(Oczyszczony i pokrojony)
-
400 grams Pomidory w puszkach w kostkach
(Z sokami)
-
1 liter Bulion Warzywny
-
100 grams Makaron (małe kształty)
(Jak ditalini lub łokieć)
-
1 cup Fasola czerwona
(Opłukane i odcedzone)
-
150 grams Szpinak
(Świeży lub mrożony)
-
50 grams Ser Parmesan
(Do dekoracji)
Sól, to taste
Czarny pieprz, to taste
(Posiekany)
(W kostkę)
(W kostkę)
(Mielony)
(W kostkę)
(Oczyszczony i pokrojony)
(Z sokami)
(Jak ditalini lub łokieć)
(Opłukane i odcedzone)
(Świeży lub mrożony)
(Do dekoracji)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (300ml)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 10 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Instrukcje
-
1 - Smażone warzywa:
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez około 5-7 minut, aż zmiękną.
-
2 - Dodaj czosnek i cukinię:
Dodaj posiekany czosnek i pokrojoną cukinię, gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
-
3 - Włączyć Inne Składniki:
Dodaj zieloną fasolę, pokrojone pomidory, bulion warzywny, sól i czarny pieprz. Doprowadź do wrzenia.
-
4 - Gotowanie makaronu i fasoli:
Gdy zacznie wrzeć, dodaj makaron i czerwone fasolki. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut lub do miękkości makaronu.
-
5 - Dodaj szpinak:
Dodaj szpinak (jeśli używasz) i gotuj, aż zwiędnie, około 2 minuty.
-
6 - Serwować:
Spróbuj i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne. Wlej do misek i udekoruj serem Parmesan.
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez około 5-7 minut, aż zmiękną.
Dodaj posiekany czosnek i pokrojoną cukinię, gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj zieloną fasolę, pokrojone pomidory, bulion warzywny, sól i czarny pieprz. Doprowadź do wrzenia.
Gdy zacznie wrzeć, dodaj makaron i czerwone fasolki. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut lub do miękkości makaronu.
Dodaj szpinak (jeśli używasz) i gotuj, aż zwiędnie, około 2 minuty.
Spróbuj i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne. Wlej do misek i udekoruj serem Parmesan.
Więcej o: Syta Zupa Minestrone Pełna Smaku
Minestrone to klasyczna włoska potrawa, znana ze swojej sycącej i pełnej smaku natury. Tradycyjnie przygotowuje się ją z różnorodnych sezonowych warzyw, fasoli i makaronu, co czyni ją odżywczym i sycącym posiłkiem. Piękno minestrone tkwi w jej adaptacyjności; można używać dowolnych warzyw dostępnych w sezonie lub w spiżarni. Ta zupa jest idealna na przytulny obiad, a jeszcze lepsza następnego dnia, gdy smaki się połączą. Historycznie, minestrone ma korzenie sięgające starożytności, kiedy to była potrawą ubogich. Słowo 'minestrone' pochodzi od włoskiego 'minestra', oznaczającego zupę, i uważa się, że pochodzi z włoskich terenów wiejskich, gdzie rodziny wykorzystywały resztki warzyw i fasoli, aby stworzyć sycące danie. Ta zupa jest nie tylko pocieszająca, ale także odzwierciedla włoską filozofię maksymalnego wykorzystania tego, co się ma. Podawaj z odrobiną sera Parmesan i kromką chrupiącego chleba, tworząc pełny posiłek.
