Syta Zupa Minestrone: Smak Włoch
(Hearty Minestrone Soup: A Taste of Italy)
(0 Recenzje)
0
594
kwiecień 01, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
2 tbsp Oliwa z oliwek
(Preferowana oliwa z oliwek extra virgin)
-
1 medium Cebula
(Posiekany)
-
2 medium Marchewka
(W kostkę)
-
2 stalks Seler
(W kostkę)
-
3 cloves Czosnek
(Mielony)
-
1 medium Cukinia
(W kostkę)
-
150 grams Fasolka szparagowa
(Oczyszczone i pokrojone na kawałki)
-
400 grams Pomidory w puszkach
(Pokrojone w kostkę lub zmiażdżone)
-
1 liter Bulion Warzywny
(Zalecana niska zawartość sodu)
-
100 grams Makaron (małe kształty)
(Na przykład ditalini lub makaron)
-
400 grams Fasola biała w puszce
(Odsączone i wypłukane)
-
150 grams Szpinak
(Świeży lub mrożony)
Sól, to taste
Pieprz, to taste
-
50 grams Ser Parmesan
(Tarty, do podania)
(Preferowana oliwa z oliwek extra virgin)
(Posiekany)
(W kostkę)
(W kostkę)
(Mielony)
(W kostkę)
(Oczyszczone i pokrojone na kawałki)
(Pokrojone w kostkę lub zmiażdżone)
(Zalecana niska zawartość sodu)
(Na przykład ditalini lub makaron)
(Odsączone i wypłukane)
(Świeży lub mrożony)
(Tarty, do podania)
Wartości odżywcze
- Porcje: 6
- Wielkość porcji: 1 miska (300g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 12 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Instrukcje
-
1 - Smażone warzywa:
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler; smaż, aż zmiękną.
-
2 - Dodaj czosnek i cukinię:
Dodaj posiekany czosnek i pokrojoną cukinię; gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
-
3 - Dodaj Fasolę i Pomidory:
Dodaj zieloną fasolkę, pomidory z puszki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
-
4 - Gotować makaron:
Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
-
5 - Smaż szpinak:
Delikatnie wymieszaj szpinak i białe fasole z puszki. Dopraw solą i pieprzem.
-
6 - Serwować:
Przelej do misek i w razie chęci posyp startym parmezanem.
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler; smaż, aż zmiękną.
Dodaj posiekany czosnek i pokrojoną cukinię; gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj zieloną fasolkę, pomidory z puszki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
Delikatnie wymieszaj szpinak i białe fasole z puszki. Dopraw solą i pieprzem.
Przelej do misek i w razie chęci posyp startym parmezanem.
Więcej o: Syta Zupa Minestrone: Smak Włoch
Minestrone: treściwa włoska klasyka
Minestrone to tradycyjna włoska zupa, która jest treściwa, zdrowa i uniwersalna. To danie jest idealne na każdą porę roku, łącząc świeże warzywa, fasolę i makaron w bogatym bulionie. Piękno minestrone tkwi w jego uniwersalności; możesz użyć dowolnych warzyw sezonowych lub tych, które masz pod ręką. To danie jest często podawane jako przystawka we włoskich domach, ale może być również daniem głównym, szczególnie w towarzystwie chrupiącego chleba. Minestrone jest nie tylko pyszne, ale także pełne składników odżywczych, co czyni je doskonałym wyborem na pożywny posiłek.
Wskazówki i uwagi
- Aby uzyskać bogatszy smak, warto dodać zioła, np. bazylię lub tymianek.
- Jeśli wolisz opcję wegańską, po prostu pomiń parmezan lub użyj wegańskiego zamiennika.
- Resztki jedzenia możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamrozić w celu dłuższego przechowywania.
Historia i znaczenie kulturowe
Minestrone ma korzenie w starożytnych czasach rzymskich, ewoluując przez wieki, aby stać się podstawą kuchni włoskiej. Każdy region Włoch ma swoją własną odmianę, odzwierciedlającą lokalne składniki i tradycje. Ta zupa ucieleśnia włoską filozofię korzystania ze świeżych, sezonowych produktów i maksymalnego wykorzystania tego, co masz, co jest kamieniem węgielnym diety śródziemnomorskiej. Ciesz się tą pocieszającą miską minestrone jako smakiem Włoch w domu!
