Orzeźwiająca Domowa Kombucha: Probiotyczna Przyjemność z Herbaty
(Refreshing Homemade Kombucha: Probiotic Tea Delight)
(0 Recenzje)
0
262
kwiecień 04, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
4 bags Czarna herbata
(Use organic tea for best results.)
-
1 cup Cukier
(Can use raw or organic sugar.)
-
1 piece SCOBY
(Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast.)
-
1 cup Herbata na przystawkę
(Use from a previous batch or store-bought kombucha.)
-
4 cups Woda filtrowana
(Chlorine-free water is preferred.)
-
to taste various Aromatyzacja (opcjonalnie)
(Ginger, fruits, or herbs can be added.)
(Use organic tea for best results.)
(Can use raw or organic sugar.)
(Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast.)
(Use from a previous batch or store-bought kombucha.)
(Chlorine-free water is preferred.)
(Ginger, fruits, or herbs can be added.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 filiżanka (250ml)
- Calories: 30 kcal
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 0 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 0 mg
- Iron: 0 mg
Instrukcje
-
1 - Brew Tea:
Boil 4 cups of filtered water, add tea bags and sugar. Steep for 10 minutes, then remove tea bags.
-
2 - Cool Down:
Allow the tea mixture to cool to room temperature.
-
3 - Combine Ingredients:
In a large glass jar, combine the cooled tea, starter tea, and add the SCOBY.
-
4 - Fermentation:
Cover the jar with a cloth and secure with a rubber band. Let it sit in a warm, dark place for 7-14 days.
-
5 - Taste Test:
After a week, taste the kombucha. If it's tangy enough, it's ready for bottling.
-
6 - Bottle the Kombucha:
Remove the SCOBY and set aside. Pour the kombucha into bottles, leaving some space at the top.
-
7 - Second Fermentation (optional):
Add flavoring if desired, cap the bottles, and let them sit for another 3-7 days at room temperature.
-
8 - Refrigerate:
Once bubbly, refrigerate the bottles to slow fermentation.
Boil 4 cups of filtered water, add tea bags and sugar. Steep for 10 minutes, then remove tea bags.
Allow the tea mixture to cool to room temperature.
In a large glass jar, combine the cooled tea, starter tea, and add the SCOBY.
Cover the jar with a cloth and secure with a rubber band. Let it sit in a warm, dark place for 7-14 days.
After a week, taste the kombucha. If it's tangy enough, it's ready for bottling.
Remove the SCOBY and set aside. Pour the kombucha into bottles, leaving some space at the top.
Add flavoring if desired, cap the bottles, and let them sit for another 3-7 days at room temperature.
Once bubbly, refrigerate the bottles to slow fermentation.
Więcej o: Orzeźwiająca Domowa Kombucha: Probiotyczna Przyjemność z Herbaty
Kombucha: Orzeźwiająca Fermentowana Herbata
Kombucha to zachwycający i musujący napój, który zdobył serca entuzjastów zdrowego stylu życia na całym świecie. Ta fermentowana herbata to nie tylko orzeźwiający napój, ale także bogata w probiotyki, które wspierają zdrowie jelit. Napój pochodzi z Azji Wschodniej i ma ponad 2000-letnią historię, gdzie był ceniony za swoje właściwości zdrowotne.
Główne składniki Kombuchy to czarna herbata, cukier, SCOBY (Symbiotyczna Kultura Bakterii i Drożdży) oraz woda. Proces fermentacji przekształca osłodzoną herbatę w kwaskowaty, musujący napój, który można pić sam lub aromatyzować owocami, ziołami i przyprawami. Piękno Kombuchy tkwi w jej wszechstronności; można stworzyć unikalne smaki, dodając imbir, jagody lub cytrusy podczas drugiej fermentacji.
Przygotowanie Kombuchy w domu to przyjemny proces, który wymaga cierpliwości i dbałości. Ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie naczynia i słoiki są zdezynfekowane, aby zapobiec niepożądanym bakteriom psującym twój napój. Czas fermentacji może się różnić w zależności od osobistych upodobań smakowych; niektórzy mogą preferować słodszy napój, podczas gdy inni wolą bardziej octowy smak.
Kombucha nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także oferuje liczne korzyści zdrowotne, w tym poprawę trawienia, zwiększenie energii i wzmocnienie odporności. Stała się popularną alternatywą dla słodzonych napojów gazowanych i napojów alkoholowych.
Rozpoczynając swoją przygodę z warzeniem Kombuchy, pamiętaj, że każda partia może być nieco inna, zależnie od takich czynników jak temperatura, czas, a nawet twoje unikalne SCOBY. Ciesz się procesem, eksperymentuj z smakami i delektuj się musującą dobrocią swojej domowej Kombuchy!
