Pyszne Baleadas z Kremowymi Smażonymi Fasolami
(Delicious Baleadas with Creamy Refried Beans)
(0 Recenzje)
0
313
czerwiec 29, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
2 cups Mąka uniwersalna
(Można zastąpić mąką pełnoziarnistą)
-
1 tsp Proszek do pieczenia
(Upewnij się, że jest świeży, aby uzyskać najlepsze rezultaty)
-
1/2 tsp Sól
(Używaj mniej, jeśli kontrolujesz spożycie sodu)
-
3/4 cup Woda
(Użyj wody w temperaturze pokojowej)
-
1 cup Fasola refried
(Kupiony lub domowy)
-
1 cup Ser Cheddar
(Tarty)
-
1 large Awokado
(Pokrojone na wkładkę)
-
1/2 cup Śmietana kwaśna
(Opcjonalne do podania)
(Można zastąpić mąką pełnoziarnistą)
(Upewnij się, że jest świeży, aby uzyskać najlepsze rezultaty)
(Używaj mniej, jeśli kontrolujesz spożycie sodu)
(Użyj wody w temperaturze pokojowej)
(Kupiony lub domowy)
(Tarty)
(Pokrojone na wkładkę)
(Opcjonalne do podania)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 baleada (150 g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 46 g
- Protein: 15 g
- Fat: 9 g
- Fiber: 7 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 540 mg
- Cholesterol: 21 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Instrukcje
-
1 - Zrób Ciasto:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj wodę i zagniataj, aż powstanie miękkie ciasto.
-
2 - Odpoczynek ciasta:
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na około 5 minut do odpoczynku.
-
3 - Zwiń tortille:
Podziel ciasto na 8 części, uformuj każdą w kulę, a następnie rozwałkuj na okręgi na wysypanej mąką powierzchni.
-
4 - Gotuj tortille:
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż każdą tortillę około 2 minut z każdej strony, aż będzie złocista.
-
5 - Zmontuj Baleadas:
Rozsmaruj łyżkę refried beans na każdej tortilli, dodaj ser i opcjonalnie awokado lub kwaśną śmietanę.
-
6 - Serwować:
Złóż każdą zawiniętą tortillę na pół i podawaj ciepłą.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj wodę i zagniataj, aż powstanie miękkie ciasto.
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na około 5 minut do odpoczynku.
Podziel ciasto na 8 części, uformuj każdą w kulę, a następnie rozwałkuj na okręgi na wysypanej mąką powierzchni.
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż każdą tortillę około 2 minut z każdej strony, aż będzie złocista.
Rozsmaruj łyżkę refried beans na każdej tortilli, dodaj ser i opcjonalnie awokado lub kwaśną śmietanę.
Złóż każdą zawiniętą tortillę na pół i podawaj ciepłą.
Więcej o: Pyszne Baleadas z Kremowymi Smażonymi Fasolami
Baleadas: Smak kuchni honduraskiej
Baleadas są podstawowym elementem kuchni honduraskiej, składają się z miękkich tortilli mącznych wypełnionych refried beans, serem i często ozdobionych awokado. Danie ma swoje korzenie w regionach nadbrzeżnych Hondurasu, ale rozwinęło się jako popularny street food na terenie Ameryki Środkowej. Tradycyjnie spożywane jako proste śniadanie lub przekąska, baleadas są cenione za szybkie przygotowanie i satysfakcjonujące smaki.
Historia i znaczenie kulturowe
Koncept włączania tortilli i fasoli do posiłku jest długoletnią tradycją w kulturach Ameryki Środkowej. Baleadas odzwierciedlają pomysłowość mieszkańców Hondurasu, którzy zamieniają podstawowe składniki w pyszne dania. Niezależnie od tego, czy są spożywane w domu, czy od sprzedawcy na ulicy, te pełne smaku przekąski dają wgląd w serce i duszę honduraskiej gastronomii.
Unikalne cechy i wskazówki
Uniwersalność baleadas pozwala na ich personalizację z różnymi nadzieniami! Rozważ dodanie białka, takiego jak jajka na jajecznicę lub grillowany kurczak, i koniecznie dostosuj smak za pomocą różnych ziół i przypraw, takich jak kolendra czy salsa. Dla łagodniejszego smaku wybierz queso fresco zamiast cheddara. Podanie baleadas z marynowanymi jalapeños zapewnia ekscytujący kopniak i wzmacnia ogólne doznania smakowe.
Gdy zaczniesz przygotowywać własny talerz baleadas, pamiętaj, że nie tylko jesz, ale także uczestniczysz w głęboko zakorzenionej kulturze kultywacji. Smacznej podróży!
