조리법

• 1 - 치킨을 재우다:
  닭 조각을 버터밀크, 마늘 가루, 훈제 파프리카, 소금, 후추와 함께 그릇에 넣고 섞으세요. 냉장고에서 20분 동안 재우세요.
• 2 - 코팅 준비:
  얕은 그릇에 다목적 밀가루와 옥수수 전분을 섞으세요. 다른 그릇에 계란을 살짝 풀어주세요. 레우에나 빵 반죽을 부수어 밀가루 혼합물과 섞으세요.
• 3 - 닭고기 튀김:
  치킨을 마리네이드에서 꺼내서, 풀어놓은 계란에 담근 후, 밀가루와 rēwena 혼합물에 골고루 입혀 주세요.
• 4 - 기름을 데우세요:
  야채 기름을 튀김기 또는 두꺼운 바닥의 팬에서 175°C(350°F)까지 가열하세요.
• 5 - 치킨 바이트 튀김:
  코팅된 닭고기 조각을 한 번에 여러 번 튀기면서 황금빛이 나고 익을 때까지 약 3-4분 동안 튀기세요. 종이 타월에 건져 기름기를 빼세요.
• 6 - 서빙:
  좋아하는 딥소스(아올리 또는 달콤한 칠리 소스 등)와 함께 뜨겁게 제공하세요.