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라모스 진 피즈: 크리미한 감귤의 기쁨

Name: 라모스 진 피즈: 크리미한 감귤의 기쁨
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 인분
Ingredients: 50 ml 진; 25 ml 신선한 레몬 주스; 25 ml 신선한 라임 주스; 15 ml 간단한 시럽; 30 ml 생크림; 1 large 계란 흰자; 1 tsp 오렌지 꽃물; to top ml 탄산수

(Ramos Gin Fizz: A Creamy Citrus Delight)

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인분

1

1인분 크기

1 컵 (300ml)

준비 시간

10 분

조리 시간

5 분

총 소요 시간

15 분

카테고리

음료

국가

영국

요리들

영국식 칵테일

난이도

중급

투표
0

페이지 조회수
554

업데이트
4월 05, 2025

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재료

50 ml 진
(퀄리티 높은 런던 드라이 진을 사용하세요.)
25 ml 신선한 레몬 주스
(최고의 맛을 위해 갓 짜낸.)
25 ml 신선한 라임 주스
(최고의 맛을 위해 갓 짜낸.)
15 ml 간단한 시럽
(맛에 맞게 단맛을 조절하세요.)
30 ml 생크림
(크림 같은 식감을 위해)
1 large 계란 흰자
(음료를 거품이 나게 만듭니다)
1 tsp 오렌지 꽃물
(꽃 향기를 위한)
to top ml 탄산수
(거품내기)

영양 정보

인분: 1
1인분 크기: 1 컵 (300ml)
Calories: 250 kcal
Carbohydrates: 12 g
Protein: 3 g
Fat: 14 g
Fiber: 0 g
Sugar: 8 g
Sodium: 10 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 60 mg
Iron: 0.2 mg

조리법

1 - 재료 결합하기:
칵테일 셰이커에 진, 레몬 주스, 라임 주스, 시럽, 헤비 크림, 달걀 흰자, 오렌지 플라워 워터를 넣으세요.
2 - 드라이 셰이크:
얼음 없이 약 30초 동안 강하게 흔들어 계란 흰자를 유화하세요.
3 - 얼음과 함께 셰이킹:
쉐이커에 얼음을 넣고 다시 30초 동안 흔들어 충분히 차갑게 만드세요.
4 - 체 거르고 제공하기:
얼음이 가득 든 차가운 하이볼 잔에 혼합물을 걸러 넣으세요.
5 - 소다로 덮기:
소다수로 마무리하여 탄산을 더하고 기호에 따라 장식하세요.

라모스 진 피즈: 크리미한 감귤의 기쁨 :에 대한 자세한 정보

여름 저녁에 딱 맞는 상쾌하고 크리미한 진 칵테일로, 감귤과 꽃 향이 특징입니다.

라모스 진 피즈

라모스 진 피즈는 19세기 후반 뉴올리언스에서 유래된 클래식 칵테일입니다. 시트러스, 크림, 진의 독특한 조합으로 상쾌하고 풍부한 거품을 자랑하는 칵테일로 유명합니다. 칵테일의 이름은 임페리얼 캐비닛 살롱(Imperial Cabinet Saloon)에서 이 칵테일을 유행시킨 바텐더 헨리 C. 라모스에게 경의를 표하는 것입니다.

이 칵테일은 달걀흰자에 공기를 불어넣기 위해 드라이 셰이킹을 한 후 얼음을 넣고 다시 셰이킹하는 정교한 제조법으로 유명합니다. 이 기법 덕분에 라모스 진 피즈는 특유의 크리미한 질감과 풍성한 거품을 자랑합니다. 오렌지 꽃수를 첨가하면 은은한 꽃향기가 더해져 여름 저녁이나 특별한 날에 마시기에 안성맞춤입니다.

라모스 진 피즈는 다소 복잡해 보일 수 있지만, 독특한 맛과 미적인 매력으로 충분히 시도해 볼 만한 가치가 있습니다. 긴 잔에 담아 레몬 트위스트나 식용 꽃으로 장식하면 더욱 멋진 분위기를 연출할 수 있습니다.