조리법

• 1 - 볶은 채소:
  큰 냄비에 올리브 오일을 중불로 데우세요. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶으세요.
• 2 - 마늘과 애호박을 넣으세요:
  다진 마늘과 깍둑썰기한 애호박을 넣고 2-3분 더 볶으세요.
• 3 - 다른 재료 추가하기:
  그린 빈, 다진 토마토, 야채 육수, 소금, 후추를 넣으세요. 끓어오를 때까지 끓이세요.
• 4 - 파스타와 콩 요리하기:
  끓기 시작하면 파스타와 강낭콩을 넣으세요. 불을 줄이고 약 10분간 끓이거나 파스타가 부드러워질 때까지 끓이세요.
• 5 - 시금치 추가:
  시금치를 넣고 (사용하는 경우) 시들 때까지 약 2분간 볶으세요.
• 6 - 서빙:
  맛을 보고 필요하면 간을 조절하세요. 그릇에 담아 파르메산 치즈를 장식하세요.