조리법

• 1 - 만두 반죽 만들기:
  볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞으세요. 물을 천천히 넣으며 섞어가며 부드럽고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 반죽하세요. 8–10분 동안 치대고 덮어서 휴지시킵니다.
• 2 - 속재료 준비하기:
  다진 양파를 팬에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 쇠고기, 다진 마늘, 커민, 고수, 후추, 소금을 넣고 볶습니다. 고기가 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 조리합니다. 식혀주세요.
• 3 - 모양 만투 주머니:
  밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 얇게 펴세요. 8cm 크기의 정사각형으로 자릅니다. 각 중앙에 숟가락으로 속을 넣고, 네 모서리를 가운데로 접어 오므리고 꼭 잡아 깔끔한 포장을 만드세요.
• 4 - 찐 만두:
  배추잎이나 유산지로 깔린 찜통 바구니에 만두를 넣고 달라붙지 않도록 합니다. 끓는 물 위에서 20분 동안 찌며, 반죽이 부드러워지고 속이 익을 때까지 찝니다.
• 5 - 토마토 소스 준비하기:
  작은 냄비에 토마토 페이스트를 약간의 물과 소금 한 꼬집과 함께 데워 부드러운 소스를 만드세요. 따뜻하게 데우고 농도를 조절하세요.
• 6 - 장식 및 제공:
  조리된 만투 파우치를 서빙 접시에 담고, 토마토 소스를 위에 얹으며, 사용한다면 녹인 버터를 뿌리고, 플레인 요거트를 위에 올리세요. 원하는 경우 말린 민트를 뿌릴 수도 있습니다. 따뜻하게 제공하세요.