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아늑한 저녁을 위한 푸짐한 렌즈콩 수프

Name: 아늑한 저녁을 위한 푸짐한 렌즈콩 수프
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 200 grams 녹색 렌즈콩; 1 large 당근; 2 stalks 셀러리; 1 medium 양파; 3 cloves 마늘; 1 liter 채소 육수; 2 leaves 월계수 잎; 1 teaspoon 커민; 소금, to taste; 흑후추, to taste

(Hearty Lentil Soup for a Cozy Evening)

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인분

4

1인분 크기

1 그릇 (300ml)

준비 시간

15 분

조리 시간

30 분

총 소요 시간

45 분

카테고리

수프 저녁

국가

영국

요리들

채식주의자 영국식

난이도

쉬운

투표
0

페이지 조회수
583

업데이트
3월 30, 2025

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재료

200 grams 녹색 렌즈콩
(사용하기 전에 헹구고 물기를 빼세요)
1 large 당근
(주사위 모양으로 자른)
2 stalks 셀러리
(다진)
1 medium 양파
(다진)
3 cloves 마늘
(다진)
1 liter 채소 육수
(낮은 나트륨 선호)
2 leaves 월계수 잎
(맛을 내기 위해)
1 teaspoon 커민
(간 것)

소금

흑후추

영양 정보

인분: 4
1인분 크기: 1 그릇 (300ml)
Calories: 320 kcal
Carbohydrates: 50 g
Protein: 18 g
Fat: 3 g
Fiber: 15 g
Sugar: 4 g
Sodium: 400 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 60 mg
Iron: 3.5 mg

조리법

1 - 볶은 채소:
큰 냄비에 기름을 중간 불로 데우고 양파, 당근, 셀러리를 넣으세요. 부드러워질 때까지 볶으세요.
2 - 마늘과 향신료 추가:
다진 마늘과 쿠민을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 요리하세요.
3 - 렌즈콩과 육수를 결합하세요:
헹군 렌즈콩, 채소 육수, 월계수 잎을 냄비에 넣으세요. 끓이기 시작하세요.
4 - 약한 불에서 끓이다:
불을 약하게 줄이고 약 25분 동안 끓이거나 렌즈콩이 부드러워질 때까지 끓이세요.
5 - 양념하고 제공하기:
월계수 잎을 제거하고, 소금과 후추로 간을 맞춘 후 따뜻하게 제공하세요.

아늑한 저녁을 위한 푸짐한 렌즈콩 수프 :에 대한 자세한 정보

맛과 영양이 가득한 따뜻하고 영양가 있는 렌즈콩 수프. 언제든지 먹기에 좋습니다.

렌즈콩 수프는 수세기 동안 다양한 문화권에서 즐겨온 풍성하고 영양가 있는 요리입니다. 영국에서는 특히 추운 계절에 편안한 식사로 인기 있는 선택입니다. 렌즈콩에는 단백질, 섬유질, 필수 영양소가 가득 차 있어 건강한 수프의 훌륭한 기본이 됩니다. 이 레시피는 준비하기 쉽고 대부분 주방에서 흔히 볼 수 있는 소수의 재료만 필요합니다. 렌즈콩, 야채, 향신료를 조합하면 건강하고 맛있는 풍부하고 만족스러운 풍미 프로필이 만들어집니다. 개인 취향에 따라 다른 야채나 향신료를 추가하여 이 수프를 쉽게 맞춤 설정할 수 있습니다. 냉장고에 잘 보관되고 빠른 점심이나 저녁으로 데워 먹을 수 있으므로 식사 준비에 적합합니다. 바삭한 빵 한 조각과 함께 이 렌즈콩 수프를 즐기면 완전하고 만족스러운 식사가 됩니다.