조리법

• 1 - 빵 준비하기:
  호밀빵을 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 살짝 토스트하세요.
• 2 - 재료 혼합하기:
  큰 용기에 구운 빵, 설탕, 물을 넣고 잘 섞으세요.
• 3 - 효모 추가:
  활성 건조 효모를 혼합물 위에 뿌리고 녹을 때까지 저어줍니다.
• 4 - 발효:
  그릇 위에 천으로 덮고 실온에서 약 24시간 동안 둡니다.
• 5 - 여과하고 병에 담기:
  발효 후, 혼합물을 병에 걸러내고 원하면 건포도를 넣으세요.
• 6 - 냉장 보관:
  병을 밀봉하고 냉장고에 넣으세요. 서빙하기 최소 한 시간 전에 냉장하세요.