맛있는 장빙: 짭짤한 중국 팬케이크

맛있는 장빙: 짭짤한 중국 팬케이크

(Delicious Jiang Bing: Savory Chinese Pancakes)

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인분
4
1인분 크기
팬케이크 1개 (150g)
준비 시간
15 분
조리 시간
20 분
총 소요 시간
35 분
맛있는 장빙: 짭짤한 중국 팬케이크
카테고리
국가
난이도
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페이지 조회수
444
업데이트
4월 22, 2025

재료

  • 200 grams 다목적 밀가루
    (팬케이크 반죽에 사용하세요.)
  • 200 ml
    (반죽의 일관성을 위해 따뜻한 물을 사용하세요.)
  • 4 sticks
    (잘게 썬.)
  • 1 tsp 소금
    (반죽에 양념하기)
  • 2 tbsp 오일
    (팬케이크를 튀기기 위해.)
  • 2 tbsp 간장
    (찍어 먹는 소스)
  • 1 tbsp 식초
    (딥핑 소스)
  • 1 tbsp 칠리 오일
    (선택 사항, 추가 매운맛을 위해.)

영양 정보

  • 인분: 4
  • 1인분 크기: 팬케이크 1개 (150g)
  • Calories: 250 kcal
  • Carbohydrates: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Fat: 8 g
  • Fiber: 2 g
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 300 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 20 mg
  • Iron: 1.5 mg

조리법

  • 1 - 반죽 만들기:
    볼에 밀가루, 소금, 물을 넣고 반죽이 될 때까지 섞습니다. 5분 동안 치대어 부드럽게 만드세요.
  • 2 - 반죽을 쉰다:
    반죽을 축축한 천으로 덮고 10분간 휴지시켜 주세요.
  • 3 - 속재료 준비하기:
    파를 곱게 썰어 따로 둡니다.
  • 4 - 반죽을 펴기:
    반죽을 작은 공으로 나누세요. 각 공을 얇은 원으로 밀어내세요.
  • 5 - 속 재료 추가:
    다진 파를 펴놓은 반죽 위에 뿌린 후, 단단히 말아주세요.
  • 6 - 팬케이크 만들기:
    중불로 팬에 기름을 데우세요. 말아놓은 팬케이크를 양쪽이 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
  • 7 - 서빙:
    팬케이크를 쐐기 모양으로 썰어 간장, 식초, 고추 기름과 함께 찍어 드세요.

맛있는 장빙: 짭짤한 중국 팬케이크 :에 대한 자세한 정보

파와 가득 들어간 중국의 맛있는 징빙, 새콤한 딥소스와 함께 즐기세요.

Jiang Bing, 중국의 인기 길거리 음식인 이 음식은 바삭한 식감과 짭조름한 속이 특징입니다. 팬케이크는 일반적으로 밀가루와 물로 만든 간단한 반죽을 얇게 펴서 다진 파를 뿌린 후 말아서 프라이팬에 구워내는 방식으로 만듭니다. 이 요리는 만들기 쉽고 속 재료에 창의력을 발휘할 수 있습니다. 전통적으로 파를 사용하지만, 강판에 간 당근, 익힌 고기 또는 치즈와 같은 다른 재료를 실험해 볼 수도 있습니다. Jiang Bing은 주로 간식이나 전채로 즐기며, 새콤한 간장과 식초를 곁들인 딥소스와 잘 어울립니다. 이 요리는 중국의 활기찬 시장과 거리 음식 가판대에서 흔히 볼 수 있는 풍부한 문화적 의미를 지니고 있으며, 중국의 활기찬 요리 전통을 보여줍니다. 빠른 식사로나 맛있는 간식으로 완벽하며, Jiang Bing은 중국 거리 음식의 맛을 집에서도 즐길 수 있게 해줍니다!

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