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매콤한 생강 타마린드 태국 망고 샐러드의 맛

Name: 매콤한 생강 타마린드 태국 망고 샐러드의 맛
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 2 medium 청 망고; 1 inch 신선한 생강; 2 tbsp 타마린드 페이스트; 1 tbsp 야자당; 2 tbsp 피쉬 소스; 1.5 tbsp 라임 주스; 1 piece 고추; 3 tbsp 구운 땅콩; 0.25 cup 신선한 고수잎; 1 medium 샬롯

(Zesty Ginger Tamarind Thai Mango Salad Delight)

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인분

4

1인분 크기

1 그릇 (150g)

준비 시간

15 분

총 소요 시간

15 분

카테고리

비건 전채 샐러드

국가

태국

요리들

퓨전 타이

난이도

쉬운

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0

페이지 조회수
1,375

업데이트
7월 08, 2025

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재료

2 medium 청 망고
(익지 않은 푸른 망고, 껍질을 벗기고 채썬 것)
1 inch 신선한 생강
(껍질을 벗기고 곱게 간 것)
2 tbsp 타마린드 페이스트
(최상의 맛을 위해 순수 타마린드 페이스트를 사용하세요)
1 tbsp 야자당
(갈색 설탕으로 대체할 수 있습니다)
2 tbsp 피쉬 소스
(비건 대체로 간장 사용하기)
1.5 tbsp 라임 주스
(갓 짜낸)
1 piece 고추
(씨를 제거하고 얇게 슬라이스한)
3 tbsp 구운 땅콩
(粗く 다지기)
0.25 cup 신선한 고수잎
(다진)
1 medium 샬롯
(얇게 썬)

영양 정보

인분: 4
1인분 크기: 1 그릇 (150g)
Calories: 180 kcal
Carbohydrates: 28 g
Protein: 4 g
Fat: 7 g
Fiber: 3 g
Sugar: 15 g
Sodium: 500 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 40 mg
Iron: 1.2 mg

조리법

1 - 망고와 생강 준비하기:
초록 망고의 껍질을 벗기고 강판이나 줄리엔 슬라이서를 사용해 곱게 채 썬다. 신선한 생강도 곱게 간다. 따로 놓아둔다.
2 - 드레싱 만들기:
작은 그릇에 타마린드 페이스트, 야자 설탕, 생선 소스, 라임 주스를 넣고 섞으세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주고, 단맛, 신맛, 짠맛의 균형을 기호에 맞게 조절하세요.
3 - 샐러드 재료 결합:
큰 샐러드 볼에 잘게 썬 망고, 간 생강, 슬라이스한 샬롯, 그리고 빨간 고추(사용하는 경우)를 넣고 섞습니다. 준비한 드레싱을 위에 붓고 부드럽지만 완전히 섞이도록 섞으세요.
4 - 땅콩과 허브를 추가하세요:
샐러드 위에 다진 구운 땅콩과 다진 고수 잎을 올리세요. 마지막으로 부드럽게 섞어 신선도를 위해 즉시 제공하세요.

매콤한 생강 타마린드 태국 망고 샐러드의 맛 :에 대한 자세한 정보

상큼한 태국 망고 샐러드에 생강과 타마린드 드레싱이 더해져 신선하고 활기찬 맛을 선사합니다.

생강 타마린드 태국 망고 샐러드에 대해

생강 타마린드 태국 망고 샐러드는 달콤함, 신맛, 짠맛, 매운맛의 태국 전형적인 균형을 대표하는 활기차고 신선하며 풍미 가득한 요리입니다. 이 샐러드는 주로 덜 익은 초록 망고를 사용하며, 아삭한 식감과 새콤한 맛을 각 입맛마다 더합니다. 향긋한 생강과 새콤한 타마린드 드레싱과 조화를 이루어 상쾌하면서도 톡 쏘는 맛을 느낄 수 있습니다.