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향신료를 더한 생강 자두 네그로니 트위스트

Name: 향신료를 더한 생강 자두 네그로니 트위스트
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 인분
Ingredients: 30 ml 진; 30 ml 스위트 베르무트; 30 ml 캄파리; 20 ml 신선한 자두 퓨레; 10 ml 생강 시럽; 1 twist 오렌지 껍질; enough cubes 얼음 조각

(Spiced Ginger Plum Negroni Twist)

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인분

1

1인분 크기

칵테일 잔 (약 150ml)

준비 시간

5 분

총 소요 시간

5 분

카테고리

칵테일 알코올

국가

영국

요리들

영국식 칵테일

난이도

중급

투표
0

페이지 조회수
594

업데이트
7월 09, 2025

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재료

30 ml 진
(클래식한 베이스를 위해서는 가능하면 런던 드라이 진을 사용하는 것이 좋습니다)
30 ml 스위트 베르무트
(고품질 이탈리안 베르무트 사용하기)
30 ml 캄파리
(네그로니에 필수적인 클래식한 쌉쌀한 증류주)
20 ml 신선한 자두 퓨레
(잘 익고 육즙이 풍부한 자두로 만들어 부드럽게 블렌딩됨)
10 ml 생강 시럽
(홈메이드 또는 상점에서 구입한 생강 시럽으로 따뜻함 유지)
1 twist 오렌지 껍질
(장식을 위해 신선하고 두꺼운 껍질이 선호됩니다)
enough cubes 얼음 조각
(차갑게 하고 제공하기 위해)

영양 정보

인분: 1
1인분 크기: 칵테일 잔 (약 150ml)
Calories: 190 kcal
Carbohydrates: 12 g
Protein: 0 g
Fat: 0 g
Fiber: 0.5 g
Sugar: 10 g
Sodium: 5 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 8 mg
Iron: 0.1 mg

조리법

1 - 자두 퓌레 준비하기:
잘 씻고 씨를 제거한 잘 익은 자두를 부드러운 퓌레로 블렌딩하세요. 원한다면 더 부드러운 식감을 위해 걸러도 됩니다.
2 - 재료 혼합하기:
믹싱 글라스에 얼음을 가득 넣으세요. 진, 달콤한 베르무트, 캄파리, 자두 퓨레, 생강 시럽을 넣으세요.
3 - 쉐이크 칵테일:
바 스푼을 사용하여 약 20-30초 동안 부드럽게 저어 음료를 고르게 차갑게 하고 희석하세요.
4 - 체 거르고 제공하기:
혼합물을 두 번 걸러 차가운 록스 잔에 담고, 큰 얼음 조각을 넣어 미리 준비하세요.
5 - 가니쉬:
음료 위에 오렌지 껍질을 짜서 기름을 내고, 유리잔 가장자리를 장식한 후 장식용으로 넣으세요.

향신료를 더한 생강 자두 네그로니 트위스트 :에 대한 자세한 정보

생강 향신료와 잘 익은 자두의 달콤함이 어우러진 대담한 네그로니 변형으로, 실크로드의 풍미에서 영감을 받았습니다.

생강 자두 실크로드 네그로니 - 레시피 인사이트와 역사

생강 자두 실크로드 네그로니는 고전적인 이탈리아 네그로니의 창의적인 칵테일 확장 버전으로, 역사적으로 실크로드로 알려진 동양 무역로의 향신료와 과일의 영향을 받은 맛입니다. 이 혁신적인 레시피는 영국 바텐더 문화의 맛도 포용하여, 전통적인 레시피에 향긋한 온기와 과일의 복합성을 더했고, 생강과 잘 익은 자두에서 영감을 받았습니다.

역사적으로 네그로니는 20세기 초 이탈리아에서 탄생했으며, 풍부한 쓴맛과 달콤함의 균형으로 유명합니다. 원래는 진, 스위트 베르무트, 카르파리의 3가지 재료를 동일 비율로 사용했습니다. 그러나 생강 자두 실크로드 네그로니와 같은 인퓨전은 현대적으로 재해석되어, 자두 퓨레는 육즙이 풍부한 단맛을 더하고, 강렬한 매운 생강 시럽과 완벽하게 어우러지며, 카르파리의 특징인 쌉싸름한 맛과 조화를 이룹니다.

핵심 팁 및 노트:

풍부한 자두 퓨레를 위해서는 잘 익은 자두가 필수이며, 약간 덜 익은 자두는 유익한 신맛을 더할 수 있지만, 부드러운 단맛을 감소시킬 수 있습니다.
생강 시럽은 신선한 생강을 설탕과 물과 함께 끓여서 만들어지며, 신선한 매운 맛을 향상시킵니다. 미리 만들어 두고 저장할 수 있습니다.
얼음과 함께 저어 섞는 것은 투명도를 유지하며, 칵테일의 유동적이고 실키한 질감을 향상시킵니다.
오렌지 껍질로 장식하면 감귤류 오일 향을 더해, 전체적인 균형을 잡아줍니다.

문화적 의미 및 독특한 점: 실크로드는 여러 문화와 무역 전통을 넘나들며 교류하는 길로, 이 칵테일에는 재료 선택과 풍미 프로파일을 통해 이를 반영하고 있습니다 — 이탈리아의 증류주와 베르무트에서부터 아시아의 향신료와 과일까지, 역사적 대륙 간 여행을 상징하는 맛입니다.

생강 자두 실크로드 네그로니는 문화의 융합과 여행을 상징하며, 믹솔로지에서의 다양한 문화의 융합과 이탈리아와 영국을 넘어선 맛의 여행을 보여줍니다. 이 칵테일은 편안한 모임에서 애피타이저로 즐기기에 이상적이며, 대화와 정취를 자극하는 실키하고 쌉싸름한 음료로, 고전 팬들과 모험심 강한 입맛 모두를 만족시킵니다.