조리법

• 1 - 야채와 사과 준비하기:
  적양배추를 곱게 채 썰고, 씨를 제거한 후 사과를 얇게 썰며, 양파를 곱게 다진다. 큐민 씨를 기름 없이 마른 팬에 가볍게 볶아 향이 나게 한다.
• 2 - 향신료와 양배추 볶기:
  큰 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶으세요. 강판에 간 양배추, 볶은 큐민 씨앗, 간 정향, 소금, 후추를 넣으세요. 자주 저어 주세요.
• 3 - 사과와 향료를 추가하세요:
  양배추 혼합물과 함께 팬에 사과 슬라이스, 흑설탕, 사과 식초를 넣으세요. 잘 저어주고 뚜껑을 덮어 중약불에서 15분 동안 요리하여 양배추와 사과가 부드러워지고 맛이 어우러지도록 합니다.
• 4 - 토스트 빵:
  양배추가 익는 동안, 사워도우 빵 조각을 가볍게 토스트하여 겉은 바삭하고 속은 아직 부드럽게 만드세요.
• 5 - 조합하고 녹이기:
  오븐을 200°C(390°F)로 예열하세요. 구운 빵 조각마다 적당량의 적양배추와 사과 혼합물을 펴 바릅니다. 그 위에 잘게 간 그뤼예르 치즈를 고르게 뿌리세요.
• 6 - 녹을 때까지 굽기:
  조립된 빵 조각을 베이킹 트레이 위에 놓으세요. 예열된 오븐에서 7-8분 동안 굽고 치즈가 거품지고 황금빛이 될 때까지 구우세요.
• 7 - 따뜻하게 제공하세요:
  오븐에서 꺼내어 살짝 식히세요. 따뜻할 때 마음 편한 오픈 페이스 멜트로 제공하세요.