조리법

• 1 - 고추 준비하기:
  로스트 포블라노 페퍼를 불 위에서 타도록 굽습니다. 10분 동안 비닐봉지에 넣어 찜한 후 껍질을 벗기고 따로 둡니다.
• 2 - 속 재료 요리하기:
  팬에 양파와 마늘을 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 요리합니다. 토마토, 계피, 소금을 넣고 섞습니다. 5분 더 요리하세요.
• 3 - 호두 소스를 만들기:
  불린 호두를 우유와 함께 부드럽게 될 때까지 블렌더에 갈아주세요. 필요에 따라 더 많은 우유로 농도를 조절하세요. 소금으로 간을 맞추세요.
• 4 - 파프리카 속 채우기:
  각 포블라노 페퍼에 소고기 혼합물을 조심스럽게 넣으세요.
• 5 - 서빙:
  속을 채운 피망을 접시에 담고 호두 소스를 뿌리세요. 서빙하기 전에 석류 씨를 장식하세요.