인도의 맛: 치킨 티카 마살라 레시피

인도의 맛: 치킨 티카 마살라 레시피

(Flavors of India: Chicken Tikka Masala Recipe)

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인분
4
1인분 크기
1 그릇 (300g)
준비 시간
20 분
조리 시간
30 분
총 소요 시간
50 분
인도의 맛: 치킨 티카 마살라 레시피
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236
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4월 03, 2025

재료

영양 정보

  • 인분: 4
  • 1인분 크기: 1 그릇 (300g)
  • Calories: 450 kcal
  • Carbohydrates: 20 g
  • Protein: 35 g
  • Fat: 25 g
  • Fiber: 3 g
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 100 mg
  • Calcium: 200 mg
  • Iron: 3.5 mg

조리법

  • 1 - Marinate Chicken:
    In a bowl, combine chicken pieces with yogurt, garlic, ginger, garam masala, cumin, and salt. Let it marinate for at least 15 minutes.
  • 2 - Cook Chicken:
    Heat oil in a pan over medium heat. Add marinated chicken and cook until browned and cooked through.
  • 3 - Prepare Sauce:
    In the same pan, add tomato puree and simmer for 5 minutes. Stir in heavy cream and mix well.
  • 4 - Combine:
    Add the cooked chicken back to the sauce. Stir to coat and simmer for an additional 5 minutes.
  • 5 - Garnish and Serve:
    Garnish with chopped cilantro and serve hot with rice or naan.

인도의 맛: 치킨 티카 마살라 레시피 :에 대한 자세한 정보

마리네이드한 치킨과 풍부한 토마토 소스로 만든 크리미하고 매운 인도 카레입니다.

치킨 티카 마살라 레시피

치킨 티카 마살라는 그 풍부한 맛과 크리미한 질감으로 유명한 인도 요리 중 하나입니다. 이 요리는 마리네이드한 치킨을 그릴에 굽거나 오븐에 구운 후 향신료가 들어간 토마토와 크림 소스에 끓입니다. 치킨 티카 마살라의 기원은 다소 논쟁의 여지가 있으며, 인도와 영국 모두에서 창작되었다는 주장이 있습니다. 이 요리는 전통적인 인도 향신료와 크리미한 소스를 선호하는 서양의 취향을 완벽하게 결합하여 전 세계 많은 가정에서 사랑받고 있습니다.

팁 & 노트

  • 진정한 경험을 원하신다면 신선한 향신료를 사용하고 사용 직전에 갈아주세요.
  • 고추가루의 양을 조절하여 매운 정도를 조절할 수 있습니다.
  • 이 요리는 바스마티 쌀이나 난과 잘 어울립니다.

문화적 의미

치킨 티카 마살라는 종종 인도와 영국의 요리 전통이 융합된 상징으로 여겨집니다. 이 요리는 전 세계 인도 레스토랑에서 필수 메뉴가 되었으며, 많은 사람들이 집에서 요리하는 편안함과 관련이 있습니다. 고급 레스토랑에서 즐기든 아늑한 가족 저녁에서 즐기든, 맛있는 식사로 사람들을 하나로 모으는 능력 덕분에 여전히 사랑받고 있습니다.

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