조리법

• 1 - 볶은 닭고기:
  큰 타진이나 냄비에 올리브 오일을 중간 불에서 데우세요. 닭 허벅지살을 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 약 5-7분간 굽습니다.
• 2 - 채소 추가:
  다진 양파, 마늘, 당근, 호박을 넣으세요. 채소가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
• 3 - 향신료와 육수 추가:
  커민, 고수, 계피 스틱, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 치킨 브로스를 넣고 끓이세요.
• 4 - 약한 불에서 끓이다:
  불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 45분 동안 끓여 닭고기가 부드러워질 때까지 익히세요.
• 5 - 병아리콩 추가:
  병아리콩을 넣고 5분 더 끓입니다. 필요에 따라 양념을 조절하세요.
• 6 - 서빙:
  불에서 내리고 다진 고수로 장식한 후, 따뜻하게 쿠스쿠스 또는 빵과 함께 제공하세요.