폴렌타 - 폴렌타는 간 곡물가루로 만든 크리미하고 다재다능한 이탈리아의 주식으로, 걸쭉하고 매끄럽게 될 때까지 천천히 끓여 내며, 보통 소스, 치즈 또는 고기와 함께 제공된다.