멜라카 팜슈가 - 멜라카 팜슈가는 황금빛 갈색의 야자당으로, 야자수 수액에서 만들어져 디저트, 소스, 음료를 달게 하며 카라멜 풍미와 약간의 멜라스 맛이 있다.