Ackee - Ackee는 카리브 해 요리에 사용되는 크리미한 열대과일로, 소금에 절인 생선(saltfish)과 함께 유명합니다. 독소를 제거하도록 조심히 다듬으세요; 제대로 다듬으면 짭짤하고 버터리한 과육이 스튜와 반찬의 풍미를 더합니다.