achiote - 아치오테 씨앗(annatto)은 따뜻하고 흙 같은 향과 과일 향, 선명한 주황색-빨간 색을 제공합니다; 반죽으로 갈아 페이스트로 사용하거나 마리네이드, 스튜, 멕시코, 카리브해, 중미 요리에서 통째로 사용합니다.