화이트 발사믹 식초 또는 verjuice - 밝고 섬세한 산미가 특징으로 드레싱, 리덕션, 가벼운 소스에 적합합니다. 미묘한 단맛을 원할 때 verjuice의 더 순한 대체재로 사용하세요.