왁스형 감자, 얇게 썬 - 형태와 식감을 유지하도록 얇게 쓴 왁스형 감자; 그라탕, 샐러드, 또는 겹층 요리에 이상적이며 깔끔한 절단과 빠른 조리가 필요하다.