껍질을 벗긴 타로 뿌리, 곱게 간 것 - 껍질을 벗겨 곱게 간 타로 뿌리. 전분질의 옅은 색 페이스트로, 소스를 걸쭉하게 만들거나 열대 요리에 매끄러운 베이스를 형성하는 데 사용된다.