훈제 건조 생선, 잘게 부순 조각 (stockfish 또는 메기) - 훈제 건조 생선(stockfish 또는 메기)을 고소하고 단백질이 풍부한 재료로 사용합니다; 깊은 감칠맛, 해양의 짠맛, 그리고 잘게 부서지는 질감을 수프, 스튜, 소스에 더합니다.