훈제 메기, 잘게 부서지고 뼈를 제거한 상태 - 가볍게 훈제된 메기의 살 조각으로, 뼈를 완전히 제거하여 수프, 디핑 소스 또는 해산물 소스에 빠르게 섞어 쓰기에 적합합니다.