작은 빨간 감자, 반으로 자른 것 - 반으로 자른 작은 빨간 감자; 질감이 단단하고 왁스 같은 덩이로 얇은 빨간 껍질이 특징—굽기, 삶기 또는 팬에 볶아 부드러워질 때까지 조리.